沙娅琪琪
非常下饭的一道家常菜，好吃美味又简单！
@小施
1把竹笋切成一片片备用。2找一个无油的密封瓶装好。3往密封瓶里放入竹笋，一层层放，每放一层就要撒一点盐。4倒入清水，水要没过竹笋！密封三天，然后把里面的水倒掉，在放入新的清水！小窍门1、换清水的时候可以试试看，竹笋变酸了没有，如果酸了，就可以开始吃了！2、竹笋泡在水里会越泡越酸，要是吃两三餐还吃不完
最初的最美❤
1鸡胸肉放入锅中加葱姜料酒煮熟锅凉水。2煮熟的鸡胸肉撕成丝。3调料汁，碗中放入蒜末加一勺水。4放两勺辣椒油，生抽，耗油，陈醋，花椒油。5加盐和白糖。6盘子里放入黄瓜条，放上鸡丝。7放小米辣。8放花生碎。9放香菜和辣椒油。10完成了。
准备减肥的吃货
1准备好所有食材 鸡腿去皮去骨切丁。2姜蒜爆香后加入鸡丁炒至开始微黄时加入酸菜。3酸菜炒出香味后加入适量耗油 生抽蒜苗蒜苗炒出香味即可出锅装盘。4成品图。小窍门由于酸菜本身带咸 可以不放盐 或微盐。
烟雨心灵
1花生水洗一下，洗掉表面浮沉。2沥干水分。3锅里加点油，不用多。4凉油下花生米。5小火不停翻炒，刚开始会有噼啪声。6翻炒过程中有一些花生受热脱皮，我把它们都挑出来扔掉了以免炒时间长了，皮糊影响颜色。7继续翻炒，直到锅里没有噼啪声，花生颜色微微变深就炒好了。8及时盛出。9撒少许盐，热时口感有些发硬发生
笑smile！
1泡椒切段，泡姜切丝。大蒜切碎。2西芹切丝。3猪肝切片，放入一勺盐，两勺料酒，两勺生粉，抓匀。4热锅，放入适量菜籽油。烧至冒青烟。5放入猪肝，爆炒至片刻后成出。6用余油烧热，放入泡椒，泡姜，西芹煸炒。7放入刚成出的猪肝一起煸炒。放半勺盐，少许味精，少许酱油，翻炒均匀。8装碗，一分美味的泡椒猪肝就做好
芦笋和牛肉都是非常营养的食物，两者结合在一起，更是相得益彰！
清水淡竹
1所用食材。2鸭蛋打在碗中，加油、料酒和少许盐打散（农家散养鸭蛋，还是双黄的呢）。3加水搅匀，蛋和水的比例为1:1－1.5。4过滤到蒸碗中。5海参切5mm厚左右的片，葱切细。6蛋液中放入部分海参，蒸碗放入锅中隔水蒸约8分钟。7蛋羹已开始凝固，放上剩余的海参继续蒸。8蒸好的蛋羹淋入生抽，撒上葱花。
大海微澜
青椒炒肉，非常普通的家常菜，对肉质没有特别的要求，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉都是不错的选择，这菜我家每周至少要吃一次，做法也简单，今天搭配的是拆骨肉，都是瘦肉，肉香味美，爽口开胃，老人孩子都爱吃。
鑫姐厨房
麻，辣，鲜，香，烫此菜全包容了！
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