想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
麻婆豆腐
麻婆豆腐
鑫姐厨房
收录时间:2021-11-22 08:39:16 热度:2505℃
2张图片
“
麻,辣,鲜,香,烫此菜全包容了!
”
食材明细
主料
南豆腐
1块
辅料
四川豆瓣酱
适量
葱花
少许
花椒
少许
姜
少许
花椒油
少许
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切块用温水加盐浸泡,可去豆腥味,也可使豆腐在锅中炒至不散烂。
2
肉切未加盐酱油腌制十分钟,放淀粉拌匀即可。
3
姜,蒜切粒,葱切段,花椒粒准备好。
4
豆瓣酱准备好。
5
锅里放油烧热,加入盘中姜,蒜,葱与花椒粒爆香。
6
倒入肉末翻炒。
7
倒入一勺豆瓣酱,翻炒。
8
把豆腐倒入锅中加入少许水,放酱油盐胡椒粉,稍煮片刻。
9
放水淀粉勾芡,出锅,撒上少许葱花,淋点花椒油,可以吃了,配上一碟青菜,冬天里吃的热气腾腾!
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
下饭菜
川菜
宴客菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
增进食欲
老人
元宵节
汤类
健脾养胃
凉菜
催乳
润肺止咳
小吃
小满
重庆菜
澳门美食
养发
开胃
减肥瘦身
小清新
秋季食谱
北京小吃