晚餐菜谱

冬菜炖豆腐

mirandajack

1冬菜切成小粒。2锅内放油，将肉末炒熟，然后拨至锅边，放入火锅底料炒化。3将葱末放入炒香。4冬菜放入翻炒均匀。5豆腐切成小块，放入锅中略翻一下。6添入1碗水，调入少量盐和鸡精，小火炖至汤汁基本收干即可。小窍门出锅时可以撒点葱花青椒粒之类的蔬菜，可以增香，色泽也好看
银鱼肉丝蒸藕片

浓咖啡淡心情

银鱼具有抗衰老、抗癌以及改善皮肤弹性、补充钙质的功效。
美味佳肴——千张韭菜炒肉丝

菁厨乐园

每天必来一道下饭菜，今天推荐的是千张韭菜炒肉丝，希望大家喜欢。
香菇炒芥兰

心灵姐姐

这道香菇炒芥兰我是随意搭配的，加了一小撮虾皮，虾皮买回来还没用来做过菜菜，就想放点到这里面试试，结果效果还挺好的：芥兰够脆、香菇肥厚吸入了虾皮的鲜味，虽是一道素菜却吃出了荤菜的味道，我几乎是把香菇选吃完了再吃的芥兰哈~~~
扁豆炒肉丝

心灵姐姐

那天下班看到紫色的扁豆挺新鲜的，就买了一斤用来炒肉。可是很奇怪：这种紫紫的扁豆炒出来却是翠绿色的，还没见过呢！以前在我老家的时候，这种紫色的扁豆无论做什么菜都不会变色的，真是怪了！最近老是想起家乡的一些人和事，是时候考虑要回老家一趟了！
素炒芥菜

吖冰

1材料：芥菜300克、姜10克。2把切好的芥菜梗跟芥菜叶分开放置。3锅中放油烧热，先下芥菜梗。4翻炒几下，再下芥菜叶。5芥菜翻炒片刻，放姜片，再翻炒几下即可出锅。6出锅前再加适量油，油绿绿的成品出锅了。
自制沙丁鱼罐头

小小的蜗牛

美味又健康的自制鱼罐头啊，好吃看得见！
开胃莴苣瘦肉丝

番茄牛腩

美味的下饭菜啊·很开胃的说。
素焖四季豆

心允

1四季豆和大蒜。2四季豆洗净切成段。3锅中放入油爆香大料下入四季豆煸炒。4煸炒至颜色变深加入酱油糖盐继续煸炒。5加入水没过四季豆。转小火焖至汤汁收干。6出锅前撒入蒜碎搅拌均匀即可。小窍门焖的时间要长一些，让四季豆熟透以防中毒。
鱼香肝尖

心允

1猪肝洗净切成片。2用清水泡出血水。3加入淀粉盐白胡椒上浆。4胡萝卜切片，青椒切块。5把胡萝卜青椒焯水备用。6取一小碗加入水淀粉盐糖醋酱油料酒搅拌均匀。7锅中加油，油热下入肝尖滑散变色，盛出。8锅中留底油爆香蒜和泡椒。9倒入碗汁烧至汤汁粘稠。10倒入肝尖和胡萝卜青椒翻炒均匀即可。

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