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  • 红烧青占鱼

    颢榇妈妈

    地地道道的家乡做法,非常香辣下饭。

  • 腐乳炒番薯叶

    elmonte

    小时候番薯叶都是用来喂猪的,很少有人用来做菜。不过近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”,日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。番薯叶含丰富的黄酮类化合物,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。番薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有

  • 粉葛玉米骨头汤

    柴哇哇学煮饭

    广东人喜欢煲汤,特别是老火汤,都说煲三炖四(煲汤要3小时,炖要4小时),有时候我们为了节省时间,就简化了些 一般都2小时左右,因为实在是下班之后没有那么多时间煲汤 粉葛可生津止渴、滋润筋脉,胡萝卜有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效,配上甜玉米和猪肉就可以做一道四季

  • 红油馄饨面

    芷萍

    菜谱创意来自云吞面,因相距地道云吞面太远,只能称为馄饨面。

  • 红葱头焖鸡翅

    柴哇哇学煮饭

    红葱头焖鸡翅是我大嫂的拿手菜之一,那时候我寄宿在学校,每个周末回家,大嫂都差不多会做这个菜给我解馋,以前的我很挑食,葱蒜不吃,姜不吃。青椒不吃,大嫂就把红葱头剁碎碎,姜榨汁的,这样我就不会吃到姜片而吐出来。。。现在好多年没吃大嫂做到饭菜了。并且自己当妈之后 都变成饭桶了 啥都能装进去 葱蒜辣椒都吃了

  • 第一次发帖---春饼皮卷

    秋闺瘦影

    第一次发帖,第一次学做春饼皮卷,第一次学吃生大葱,总之,太多的第一次...各位饕友多给点鼓励哦

  • 炸牛排

    芷萍

    1牛肉剁成碎粒备用。2大蒜去皮后剁碎粒备用。3把牛肉馅加入鸡蛋,水比例为1盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉比例为0.1搅拌均匀4面包糠平铺在大方盘上,要厚一些,取适量肉馅放在上面。5拍压在方盘中.手掌放平,用力均匀碾压,要圆形或要椭圆随意.最后压实,保持排型挺立,签子位于正中.6炒锅放油,油

  • 茄汁娃娃菜

    星际∫糖果

    1准备材料。2主要原料洗净。3娃娃菜切丝,番茄切小丁备用。4锅内放水,水开锅后娃娃菜焯一小会儿。5焯好后的样子,盛出。6炒锅放油和葱花爆香,把番茄丁倒进锅内翻炒至汤汁浓郁,加一点儿盐盛出。7把刚刚翻炒过的番茄全部倒入焯好的娃娃菜盘内,加入鸡精、盐、香油。8搅拌好,一道可口的开胃菜就制作完成啦。

  • 麻焖蛋饭

    星际∫糖果

    1准备好所有原料。2把炒鸡蛋处理成鸡蛋碎,葱花切末。3大米需要硬硬的那种。4锅内放过滤麻油。5待锅内麻油起泡后立刻下入葱花末。6下入鸡蛋碎和白菜叶翻炒几下。7倒进米饭铲碎,加少许白醋,炒动一会加盐接着翻炒1分钟。8关火,盛出。

  • 茨菰五花肉

    sinojoey

    1茨菰切片、生姜切片、大蒜若干备用。2带皮五花肉切块,放入热水中焯一下,去掉血水。3生姜油锅煸一下,五花肉下锅翻炒。4放适量酱油翻炒。5放入茨菰,再加适量水,小火慢炖,最后放入少量红糖及盐,起锅。