甜品菜谱

南瓜布丁

清水淡竹

1南瓜蒸熟。2压成泥，盛到碗中。3鸡蛋加盐、料酒打散，加1.5倍的水搅匀。4过滤到盛南瓜的碗中，加点猪油去腥。5放到锅中，上面盖个盘子，隔水蒸10分钟左右。6滑嫩的南瓜布丁。
贵妃珍藏

泽瑞妈妈

一款适合家宴的小甜点，软糯香甜，简单易做，大人孩子都喜欢~~这道甜品是在一饭店吃到过，有个好听的名字“贵妃珍藏”。红枣香甜的滋味融入到糯米中，热的时候吃软糯，凉的时候吃Q弹，一口就爱了。现在把它复制下来分享给朋友们，喜欢的朋友可以试一试，泽瑞妈可以负责的说，这到小甜品不会让你失望的~~
芒果慕斯蛋糕

梦桃缘

朋友生日，做了个应季水果蛋糕送给他，芒果慕斯蛋糕。食材份量是一个8寸的量，想做6寸的将所有食材减半就可以了。
木瓜银耳盅

不愿下楼的猫

入秋了，虽然中午气温还比较高，但早晚温差比较大。天气比较干燥，有时候明显感觉到了嗓子干、皮肤发干发痒，这就是缺水的表现。那么秋季家常润燥补水应该吃什么呢？银耳是首选，银耳又叫白木耳，也称雪耳，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种无机盐及维生素的多种营养物质。银耳煮烂后口感仿佛燕窝，因此被称为“平民燕窝”
布朗尼

星愿1236

浓浓的巧克力味，还有酥脆核桃，个中美味，不言而喻！
纯正白莲蓉

elmonte

自制白莲蓉，清香微甜，好吃。因为糖份比较少，做成月饼回油后要放冰箱保存，尽量一周吃完。这份量做出来成品1550克。当然也要视乎莲子的质量而定。
自制葡萄果冻

董老太厨房

1用剪刀剪下葡萄20粒备用。2水中加入面粉清洗葡萄。3把葡萄果肉分离备用。4锅中加入300毫升清水，放入葡萄皮，水开改中小火煮3分钟。5煮出汁后，捞出果皮。6加入30克冰糖。7加入30克白凉粉，搅拌融化后关火。8把煮好的汁水，趁热倒入装有葡萄的容器中，冷却凝固即可。9做好的葡萄果冻，即色泽亮丽又美味
超简单的冰皮月饼，加上超好吃的奶黄馅，孩子也能轻松上手。

宅家吃货JACKERLU

中秋节国庆双节快到了，继续刷月饼配方，今天使用冰皮预拌粉来做冰皮月饼，食材轻松、操作简单，就是炒奶黄馅料炒了半个小时，但还是非常适合没有烘焙经验的新手，还可以让孩子上上手开心一下哦。
自制酸奶

悠悠_d7Bc

1玻璃碗高温杀菌后称量800克纯牛奶。2加入一包酸奶发酵剂。3白糖56克，用筷子搅匀，使其充分溶解。4盖上盖子放入酸奶机中发酵8-10小时即可。5收工。小窍门筷子要保证无水无油。
酸奶蛋糕

悠悠_d7Bc

1用两个无水无油的盆分离蛋清蛋白，蛋清放冰箱备用。2‭‮黄蛋‬‬+酸奶+油+‭‮米玉‬‬淀粉+‭‮粉低‬‬拌匀（‭‮加每‬‬一样东西拌匀再加下一样）。3冷蛋清+几滴柠檬汁+白糖（分3次加）打至硬性发泡（倒扣不掉）。4蛋黄糊加3次蛋白霜完全混合拌匀，倒入模具震气泡。5没有模具，就用电饭煲做了，表面刷

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