甜品菜谱

脆皮牛奶冻

眉记：

　　我不喜欢老做重复的工作，总想着折腾点新花样。但创新真不是一件容易的事，这个脆皮牛奶冻，几易其稿，实践了３次，总算勉强成功了。　　这个脆皮牛奶冻的灵感来源于梦龙雪糕，我当初想得简单，不就是雪糕外面裹一层巧克力嘛，又不是多难的事，我把它用到牛奶冻上不也一样？俗话说“看人挑担不吃力”，真正上手才发现问
榴莲布丁雪糕

眉记：

　　如果没有冰淇淋机，做冰淇淋、雪糕会是件麻烦事首先煮蛋黄就是个技术活，一不小心就煮成蛋花汤了；然后要打发淡奶油，不能打发得不到位，也不能打发得太过；最后每隔几小时要拿出冰箱搅拌，得定好几个闹钟；最后辛辛苦苦做出来，还可能有冰渣……　　今天介绍一个不用煮蛋黄、不用打发淡奶油、不用搅拌的雪糕方子，做出
自制炼乳超简单????（只需全脂纯牛奶和白糖）和买的口感一样样的

阳春白雪小食光

想给孩子做蛋挞，每次买一盒炼乳好久才能用完，开封时间长了还不好，上网一查，才知道自己做炼乳原来那么简单，可以说没难度，做好后口感和买的一模一样壮宝妈用的是伊利袋装的牛奶180ml每袋，糖放了30克（已经很甜了），如果盒装250ml，可以放50克白糖
美味红豆酥，不需开酥，全部原料混合就可以做出饼皮，简单方便。

宅家吃货JACKERLU

今天做一款简单的中式点心，红豆酥泛指用红豆馅做成的酥饼，红豆馅用完了，所以我用了做月饼剩下的的绿豆莲蓉馅。这款甜品口感外酥里糯，吃了保证停不下来。今天的酥皮不需要复杂的开酥程序，只要混合全部原料就可以做出饼皮了，简单又方便。
麻薯

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1鸡蛋磕入碗中搅拌均匀成蛋液备用。2盆中放入称重好的麻薯粉。3加入60克清水。4加入20克玉米油。5加入25克鸡蛋液。6揉和在一起成面团。7刚揉好的面团比较松散且粗糙。8用搓衣的方式搓揉面团10分钟左右。9搓揉好的面团很光滑，细腻。10加入5克左右的黑芝麻，揉均匀（面团很沾手，建议用硅胶揉面垫和戴上
粉红冻奶

飞舞的夏花

泰式粉红冻奶，泰语叫nomyam，使用蛇皮果红糖水与牛奶混合带来粉粉嫩嫩的颜色，满满的少女感o*￣︶￣*o
花生酱与华夫：双重花生酱夹心华夫饼

食·色

发酵面团华夫饼，高筋粉面团。高筋粉面团较之中筋粉面团又更添一分柔韧。花生酱揉入面团，又包入花生酱馅心，让花生酱的香味愈发浓郁。
抹茶冰淇淋

四月豆

抓住秋天的尾巴，趁热来一波冰爽美味的抹茶冰淇淋。味道好极啦，不亚于哈根达斯，自己动手，干净卫生，又实惠。
芒果牛奶布丁

清水淡竹

用蒸的方法做了牛奶布丁，香甜滑嫩、健康营养还不上火。
芒果糯米小丸子

清水淡竹

没有添加糖，原汁原味、Q弹美味的甜品来一杯。

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