素菜菜谱

红烧野山笋

花鱼儿

1材料：野山笋2将野山笋剥壳清洗清洗，捞出。3放在案板上拍扁切成段。4烧锅倒油烧热，下入切好的野山笋翻炒翻炒。5接着，加入一些清水煮开，烧煮片刻。6然后，加适量的老抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11最后，煮至汤汁快要收干了，即成。12出锅，装盘。
韭苔炒平菇

清欢的烟火生活

平菇含丰富的营养物质，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可
珍珠丸子

紫翼小天使

看见珍珠丸子的做法好像不困难，周末试了一次，成功了！
街头小吃——铁板豆腐

小堂堂妈妈

下班回家，小区门口有一个摊位排了好些人在买什么，凑上前去，才看清原来是卖铁板豆腐的，看着豆腐滋滋的发出诱人的响声，我也想吃了，于是花两元钱买了一块豆腐，做了整整一盘，嘿，还真好吃呢
木耳菜煮豆腐

受伤的心2

木耳菜有一股泥土的芬芳气息，煮好后滑滑的软软的，很是好吃，加入豆腐，一清二白的，清清爽爽的。
蒜炒南瓜藤

清欢的烟火生活

四季如春的普洱几乎一年四季都有南瓜藤卖，只是价格不同而已，南瓜藤口味清新爽口，含有丰富的粗纤维和维生素还可以帮助消化。南瓜藤可炒可煮，但不论怎么做我都喜欢吃。
番茄炒牛心菜

花鱼儿

1材料：牛心菜、番茄（已清洗）2将牛心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。3将已清洗好的番茄放在案板上切成小块，待用。4烧锅倒油烧热，下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒至熟。5接着，合入切好的番茄翻炒一下。6然后，加适量的白糖。7加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
蚝油手撕包菜

MissChen

1姜切丝蒜头切碎2包菜洗净用手撕成小块3热油锅爆香姜蒜4倒入包菜翻炒一会变软5调入少许蚝油翻炒6最后调入少许盐炒匀即可小窍门吃辣的放点辣椒更美味
手撕杏鲍菇

康康1818

1杏鲍菇用手撕成长条2胡萝卜切片、尖椒切条备用3炒锅倒油煸香葱花后倒入胡萝卜片4翻炒片刻5接着倒入杏鲍菇6翻炒均匀7最后加入尖椒8倒生抽、加少许盐翻炒均匀即可小窍门手撕的杏鲍菇比用刀切的口感好。
白灼菜心

大头厨娘

在非洲好难得买到菜心，而且还是这么鲜嫩清脆的，稍微炒一下都害怕会炒老了，辜负了食材的新鲜。好在在广东生活了一段时间，学会了广东人保持食材新鲜的秘籍－－白灼。

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