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大头厨娘
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大头厨娘的菜谱

共7个菜谱
  • Q滑香菇肉丸

    2024-04-24 04:53:50

    1将主料,配料洗净。2将肉和姜一起剁成肉碎,再将香菇,蒜瓣,葱分别切成细末,越细越好。3依次加入一个鸡蛋,两勺生抽,一勺蚝油,油适胡椒粉,向一个方向搅匀,腌制片刻入味。4腌制好的肉馅加入2大勺淀粉,向相同方向搅拌,如果觉得太干,可以加入稍许清水,如果觉得太湿,可以继续加稍许干淀粉,以筷子插入站立不到

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  • 牛肉炒意面--西餐中做,不想吃饭的日子,吃面条

    2022-02-19 16:53:53

    非洲的电力很不稳定,拿今天上午来说,断断续续停电来电了好几次,我寻思这要是插上电饭煲,米饭没煮熟又停电了就完蛋了,果断放弃煮饭。突然看见柜子里有之前用剩的半包意大利面,灵光一闪,来炒面吧,午餐不仅要吃饱还要营养均衡,因此,配上牛肉和卷心菜菜,哈哈,荤素都有了,主食下饭菜一锅烩,而且还很有新意,巴拉巴

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  • 茶树菇炒腊肉

    2022-12-29 07:07:18

    每次出国前,各种干货和妈妈准备的腊肉香肠都是必带的行李。常年旅居海外,这些只有国内才有的美味,是慰籍思乡情怀的绝好良药。茶树菇,含有人体所需的18种氨基酸,富的B族维生素和多种矿物质元素,菇柄脆嫩爽口,味道清香,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

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  • 白灼菜心

    2021-11-19 18:30:39

    在非洲好难得买到菜心,而且还是这么鲜嫩清脆的,稍微炒一下都害怕会炒老了,辜负了食材的新鲜。好在在广东生活了一段时间,学会了广东人保持食材新鲜的秘籍 --白灼。

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  • 炝炒豆芽---简单下饭菜

    2021-11-19 18:36:39

    最近天气好热,吃饭都没有什么食欲。于是自己发了豆芽,为的是那一入口的酸辣和齿缝间的清脆。

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  • 糖醋带鱼 --- 酸溜溜,甜丝丝,辣滋滋,好吃营养又下饭

    2021-11-19 18:37:10

    好久没有吃鱼了~~~呵,不知道会不会因此变笨,今天难得买到了带鱼,哈哈,赶紧补充一下DHA~~~

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  • 美味黄焖鸡

    2021-11-22 01:53:32

    1准备好食材。鸡腿切块,青红椒切成大小相等块,香菇切片。2锅内放少许水,放入洗净的鸡腿,烧开,捞出用温水清洗,撇出沫,捞出沥干备用。3锅内放少许油,放入冰糖,小伙慢慢熬,待冰糖全部化净,放入鸡腿,放2勺料酒,放入适当清水。盖好闷十分钟左右。4锅开后,放入香菇,1勺盐,2勺生抽,适量白胡椒粉,适量鸡精

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