私房菜菜谱

蒜薹炒肉丝

暖暖尚

1蒜薹收拾干净后切寸段备用。2五花肉解冻后切片或者丝备用。3切好的五花肉焯一下水，去除肉的腥气味。4焯水后控干水分用盐、老抽腌制10分钟左右。5热锅凉油，放一茶匙白糖炒糖色。6放腌制好的五花肉，大火翻炒至肉丝上色。7肉丝上色后下切好的蒜薹，大火翻炒。8出锅前加少量的盐调一下味道即可开吃了。小窍门家里
春笋蒸鲫鱼

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鱼从小就喜欢吃，不管是红烧、清蒸、油炸都是我的最爱。用妈妈的话说：我比猫还喜欢吃鱼。小时候竟然能吃出哪条鱼是死了后才杀再烧的。喜欢吃鱼，当然也一定要很会做鱼了，不然嘴馋的时候可怎么办呢？以前有鱼一般都是老公烧，是红烧的哪种，很好吃，但是烧好以后就一身油烟了，很麻烦。所以我就想了个简单的方法做鱼：清蒸
小白菜炒肉

雾霜

1白菜洗净取菜梗切段备用。2青红椒斜切片。3里脊肉切丝加淀粉、清水少许抓匀。4油锅烧热，下肉丝快速划撒。5倒入青红椒炒香。6倒入白菜梗翻炒，分别加入料酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。7翻炒均匀即可装盘。
剁椒豆干蒸香肠

大城小家

1香肠泡洗干净2香干切片，盘底铺姜片；将香干放入盘中。3在香干上铺一层剁椒，再淋上料酒.香油。4香肠切片，铺在香干上面，加少量清水5放入蒸锅，大火蒸15分钟6出锅撒上葱花就可以上桌啦小窍门1.这道菜不用另外加盐了，因为香肠和剁椒都是咸的2.香肠虽然好吃，但是不能多吃
香菇金针鸡

开心肥羊

老爸公司发了一只鸡，对于不怎么会弄鸡肉的我真的是挺大的考验，光是切鸡就花了我半个小时，累的我手都酸了～
【平淡的幸福】韭菜炒八爪鱼

小乖宝宝

1材料全部洗净。2全部切段。3锅里放油放入蒜片爆香。4放入八爪鱼翻炒。5放入韭菜。6放入剩下的调料迅速翻炒出锅。
家常菜肴@@咸鱼搭上菠菜

meimei.lam

1原料：咸香咸鱼，菠菜，蒜，葱。2烧热锅，下一些油烧热，下入咸鱼煎香。3加入葱及蒜爆香。4菠菜洗净切段加入，转大火，快速煸炒。5加入两汤匙水及调入一点鸡精粉炒均，即可。6成品图@@咸鱼搭上菠菜。
家庭版铁板烧

老公最好

喜欢吃羊肉或别的其他的肉类或蔬菜的也可用此法来做，只是素类的时间较短。
肉片莴苣

魅惑儿

1莴苣去皮清洗干净切成片，精肉切小片。2炒锅里加油，撒入花椒粒炸出香味，加入精肉片煸炒至变色。3加入葱花和姜丝翻炒出香味。4加入生抽和蚝油略加翻炒。5加入莴苣片，炒至8分熟。6加入精盐，略加翻炒.7即可成盘食用了。
可乐洋葱鸡翅

开心肥羊

昨天同事还请教我怎么做可乐鸡翅，今天在超市看到有新鲜的鸡翅，就买了半斤，加上喜欢吃红洋葱，就加了洋葱，这回可以让同事图文并茂的学做了～

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