2022-11-30 13:53:43
1茄子切花刀后放水里浸泡1小时以上,水中加入少许盐和醋。2生姜、青蒜、干辣椒均切末备用。3五花肉去皮切丁备用。4浸泡好的茄子沥干水放入油锅中炸软。5将炸好的茄子沥油。6锅里留底油,下肉丁煸出油,下入辣椒、姜、蒜末炒香。7加入料酒、盐、鸡精、酱油,适量的水煮开。8将沥干油的茄子倒入烧煮入味即可装盘。9
2022-11-18 03:41:29
1鸡脯肉洗净沥水,用刀片成0.5cm左右的薄片。2柠檬榨汁备用。3片好的鸡肉裹上干淀粉。4裹好淀粉的鸡肉放入蛋清中,尽量粘满蛋清。5粘满蛋清的鸡肉再放入面包糠中滚动。6油锅烧热后放入裹满面包糠的鸡肉,改中小火炸制。7炸至两面金黄后捞出沥油, 晾凉后切成块。8切好的鸡块装盘备用。9将柠檬汁兑适量的水加
2022-11-24 00:39:55
1黄油软化后打发,加入糖粉搅拌均匀,加入蛋液拌匀。2筛入低粉、杏仁粉、盐拌匀3揉成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。4苹果去皮、核切小块。5锅里放黄油融化,加入30g砂糖搅拌至融化。6放入苹果块,再加30g砂糖搅拌至砂糖粘裹在苹果上。7挤入柠檬汁、加入肉桂粉拌匀,小火煮约15分钟,收干水分,关火冷却备
2022-11-22 15:24:18
1将基围虾清洗沥水。2除去虾线。3剪去虾须和虾头上尖刺。4将基围虾倒入蒸屉,开水上锅蒸7、8分钟关火。5姜片切丝,加入白醋做粘汁。6蒸好的基围虾稍凉即可摆盘食用。小窍门虾忌与某些水果同吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。清蒸尽量以活虾为好。
2022-12-01 09:07:51
1干木耳提前用温水泡发。2泡发好的木耳洗净沥干水分。3百合剥开、洗净沥干水分备用。4香葱切段备用。5油锅烧热下香葱爆香。6倒入木耳翻炒。7倒入百合翻炒。8加入盐、鸡精翻炒均匀即可。9装盘开动。
2022-11-17 20:00:13
1所有的香料洗净沥干水分。2鸭子洗净沥干剁成块。3生姜切片,蒜白斜切片,青红椒切成块备用。4锅中烧水至半开时加入姜片和料酒,水开后倒入鸭块焯水,洗去浮沫沥干。5油锅烧热下入香料和蒜白炒香。6倒入鸭块煸炒至出油。7加入料酒煸炒片刻。8加入酱油翻炒均匀至鸭块上色。9倒入足够的啤酒,啤酒液面要盖过鸭块,大
2022-12-03 12:39:24
1香菇温水泡发,洗净沥水切丝备用。2韭菜洗净切寸段备用。3瘦肉切丝加入淀粉、料酒抓匀。4油锅烧热下肉丝划散。5倒入韭菜、香菇翻炒,加入盐和鸡精翻炒均匀即可,关火晾凉即成春卷馅料。6用小蝶装入少量面粉加入适量的水调成稀面糊。7取一张春卷皮,放上适量春卷陷料。8如图所示包好,封口处粘上少量面糊增加粘性。