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香菇金针鸡
香菇金针鸡
开心肥羊
收录时间:2022-12-15 08:04:15 热度:4179℃
1张图片
“
老爸公司发了一只鸡,对于不怎么会弄鸡肉的我真的是挺大的考验,光是切鸡就花了我半个小时,累的我手都酸了~
”
食材明细
主料
全鸡
1支
辅料
香菇
10颗
金针菜
适量
配料
生姜
几片
盐
少许
米酒
少许
白糖
少许
生抽
少许
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香菇金针鸡的做法步骤
1
将香菇和金针菜泡好,洗干净,香菇剪成条。
2
姜去皮,切片。
3
切好的鸡用少许盐腌一下。
4
锅中倒少许油,放入鸡块,加少许米酒和姜片,然后煸炒。
5
直至炒到鸡块变为白嫩肉色。
6
倒入切好的香菇和黄花菜。
7
鸡肉先前用盐腌过,所以只要再加少许盐就可以了,然后加入白糖及生抽,继续翻炒。
8
最后加入适量清水(刚好没过鸡块就可以了),转小火焖至水干就可以了。
9
美味的香菇金针焖鸡就做好啦。
菜谱标签:
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
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