1酵母溶于温水静置5分钟;可可粉适量用沸水冲开比例1:1。2把酵母水倒入面粉中,揉成表面光滑的面团。3面团发酵至两倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。4面团分成所需爱的小份,将可可粉揉进面团。5揉至均匀上色。6再次将上色的面团分成若干小份。7包入豆沙馅料,收口朝下捏紧,作身体。8在头部中间横剪一刀成嘴
从不敢以私房菜自称,但是为什么要叫它私房,是因为这个老干妈酱对我来说尤为珍贵!因为这是已故姑姑做的蚕豆酱,加上表姐熬至的老干妈! 去年大家一起熬酱的事还历历在目,如今已物事人非!!!
1鸡全翅斩块,入沸水中烫一下捞出。2青椒切滚刀块。3菜花摘成小朵泡洗二十分钟,泡出残留农药,入开水中焯一下。4油锅烧热,下入蒜头炒出蒜香,下入鸡全翅炒金黄。5下入葱花和干红椒,调入适量酱油和白糖翻炒。6加入适量的水,中火烧开,至鸡肉软烂。7汤汁收干后下入菜花。8加入青椒翻炒,撒入适量盐,鸡精调味即可