这是一个特殊的新年,全民不能出门都在家折腾各种美食 特别是面粉酵母超市都脱销了 还好我年前就没有打算回老家,所以备足了很多货 问题是馒头一直是我的克星,但是经过我坚持不放弃的坚持 终于做出了各种光滑漂亮的馒头 我这个南方姑娘也快变成北方姑娘了 也分享给你们,你们也要加油哦,其实自己做的更健康 无添加
今天的这个馒头我就是用山药来和的面,没有用水,用的全牛奶,牛奶是润肤补钙的好东西,正好和山药的功效互补,所以,整体下来,今天的馒头营养很全面。味道当然也是好得不得了。我们蒸馒头一般用老面肥或者酵母两种发面的方法,这里不管哪一种,大都是提前发酵面团后造型再饧发蒸熟。今天我推荐的这个馒头只用一次性发酵,