面食菜谱

紫薯馒头

清水淡竹

1紫薯去皮切片蒸熟。2加水打成细腻的紫薯泥。3面粉、白糖和酵母混合，用紫薯泥和面。4在面包机中和成光滑的面团，取出放深盆中盖盖放温暖处发酵。5发酵好的面团。6面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。7揉成圆形。8放到抹了油的笼屉里饧发，馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，大火烧开上汽后蒸15分钟。9关火虚蒸5
荠菜蒸包

诗心乖乖

荠菜，为常见野生菜肴，我国各省区都有分布。它不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。这个季节的荠菜特别鲜嫩，好吃????。过年到现在一直待在老家，场院里荠菜挖起来，算是踏青啦
杨树毛毛鲜肉包也叫杨树吊儿

朱子Abby

杨树毛毛也叫杨树吊儿，就是杨树花，杨树花还是一味中药，是一种药食兼用的高级食材，可直接抑杀病原体，提高机体的抵抗力，对抗免疫抑制剂，调节机体的免疫功能，有效缓解畜禽发病期间的各种应激反应，使动物胃肠肌及括约肌张力提高。
三鲜馅饺子

柳絮1982

1鸡蛋打散。2锅中加油煎蛋。3韭菜洗干净。4切沫。5韭菜放到鸡蛋里。放里面放麟虾，蚝油。6搅拌。7擀面皮。8包好的饺子。9大火5分钟，小火4分钟6即可。10放到凉水里过凉，装盘。
炸香酥麻花

伊悠悠

香酥麻花，不是硬的那种。
豆沙包

泽瑞妈妈

北方特色面食红豆包，面皮喧软，豆馅香甜，给孩子做早餐最合适了。
虾仁鲜肉馄饨

米拉Miira

宅久了，一忙起来还不适应了！哈哈????趁有点时间来一波虾仁鲜肉馄饨，一次吃不完冰箱冷冻保存，忙的时候就能吃现成啦！美美的馅料，一口一个，幸福满满！
自制油条（酵母版）

葱儿爱鲜肉

1所有材料放入面包桶，和面20分钟左右，揉成光滑的面团。分成两块，室温发酵至1.5倍大小。2案板上撒一点点面粉防粘，不要揉面，按成细长面片，拍掉表面的气泡，稍微擀薄。3把面切成2cm左右宽的长条。4两条叠起来，中间用筷子按一下。5筷子冒泡泡就可以放油条了，下锅前捏住两头抻一下。用筷子不停翻动，这样油
韭菜鸡蛋粉丝包子

阿李香果

韭菜粉丝鸡蛋馅的包子，是个非常传统又经典的包子馅，我想很多人小时候都吃过妈妈包的韭菜包子吧？趁着现在还不能出门，大家不妨试着在家做做看，做包子不难，主要在揉面和发面，只要把这两个地方注意到了，做出来的包子百分百成功，饭店里的大厨们为了节省做包子的时间，通常会采用一次性发酵的方法，我今天用的是二次发酵
大米馒头

不做妖精好多年

剩米粥做的馒头，既不浪费还能保证主食的丰富营养。

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