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刀切馒头
刀切馒头
董小伊
收录时间:2024-05-27 14:36:53 热度:2354℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
300克
盐
3克
酵母
3克
鸡蛋
1个
辅料
水
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
刀切馒头的做法步骤
1
所有食材放在一起用温水和面搅成大的面絮活成光滑面团。
2
放在温暖地方醒发至2倍大。
3
发好的面蜂窝组织特别多。
4
揉面排气。
5
多揉一会多醒一会,然后搓成长条用面刀切成大小相等的面肌。
6
然后再醒面20分,冷水上锅蒸开锅计时20分时间到在焖5分钟。
7
掰开一个看看,这组织是很宣软。
8
大白胖子出锅喽。
9
尝一块馒头很有韧性。
10
成品。
本次制作《刀切馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
馒头花卷
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