1紫薯切块,加入一些白糖放电饭锅内蒸熟。2准备好粘米粉和糯米粉以及一个小量杯。3以量杯为单位,2份粘米粉:1份糯米粉的量,倒入碗里。4蒸好的紫薯碾成泥,趁热加入混合好的面粉里,并慢慢倒入些许牛奶,用筷子搅拌。5和好没散粉后用手把面粉搓散至抓起一把面粉,面团不散开即可。6把面粉装入搅拌机内,干搅几秒(
豆沙包往往是南方或者商家做的,而在北方,更喜欢带颗料的红豆馅,而红豆是替换成了红小豆,就是赤小豆,长的红的那种,每到冬季春节时,各家各户都要烀小豆,蒸豆包,蒸好的豆包外面自然冷冻,吃时放到锅里熘(liu,四声)一下,是必备之品。今天我把赤小豆换成了绿豆,这在家乡并不常见,但我婆婆却做过这个。