面食菜谱

老坛酸菜面

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老坛酸菜是中国的一种传统菜，老坛酸菜面，简单好吃，开胃，方便实惠。自己做的比方便面健康。
【糯米仔糕】--- 外婆传妈妈，妈妈传给我

诗心

糯米仔糕，传承几代人的美味，外婆传妈妈，妈妈传给我。听起来是不是不太了解是什么呢？如果我说，在我的老家，鸡蛋的土话叫做鸡仔，现在是不是已经明白？顾名思义，糯米仔糕，就是糯米、鸡仔做成的糕。
家里的北京炸酱面

Jackylicious

［五花肉三部曲，第二部］我不止一次问我北京朋友，北京哪儿的炸酱面最好吃，得到的答复出奇的一致：吾们家的。后来我就渐渐体会到了，在很多首都“原住民”的心中都藏着一碗自家的炸酱面。得到了一北京哥们儿的点播，就让我这个来自南方，却酷爱听德云社相声的人，来分享如果做出一碗家的味道的老北京炸酱面。
韭菜豆面玉米饼

食·色

花盆里的一把韭菜，一部分拿去吃了饺子，一小部分用来跟玉米面合作。其实一开始想做的是另一种玉米饼，却不知怎的，这个做法的韭菜饼饼一下子跳了出来。相比之下，这做法显然要简单得多。先简后繁。用了烫面的做法，这样做出来的玉米饼相对软和一点。加盖焖，熟得更快一点。等到玉米的焦香和韭菜的清香飘溢出来，这饼就烙得
炒揪片

宝妈小厨.

这款面食特别简单，和好面不需要擀不需要造型，只要揪成片扔锅里煮熟，再随便搭配各种时蔬一炒就轻松搞定，菜饭都有了，简便又营养！
韭菜盒子

兔妈妈厨娘

春季正是韭菜最鲜美的时节。韭菜盒子在冬北可称为家常。几乎家家会做。以前也做过多次，但饼皮一直做不太好，硬！后来请教了我婆婆，今天做的超级成功。饼皮外脆里嫩，软软的。馅儿也鲜美可口。赶紧将流程记录下来，以后再也不愁做不好了。
炸酱面

斤胖胖

1猪肉洗净2切肉丁和葱花3甜面酱一袋4加底油，小火，煸肥肉丁5加入辣椒和大料6直到肥肉丁炸至发黄，油变多7加入三分之二的葱花8加入瘦肉丁9肉丁变色后加入甜面酱和50ml水10开始炸酱，加入一勺蚝油，大火，时间约6-7分钟，中间要一直不停搅拌11直到酱色变深，炸出油就算好了12再放入剩余葱花，关火出锅
简易葱油拌面

salila82

简简单单的葱油拌面带来的却是回味无穷的香味。如果你正好一个人在家，又不想烟熏火燎的下厨做饭，那么就来一碗拌面吧。
脆底韭菜煎饺

salila82

春天最鲜美的菜莫过于韭菜了。嫩嫩的头茬韭菜鲜中带甜，或炒，或煎，或包味道都是极好的。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
扯面

Marsally4390

这是我家常吃的早餐之一！老头喜欢，孩子爱吃，我乐意做????????

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