面食菜谱

泡菜饺子

々苗∴

1肉末搅拌一下；2辣白菜切碎，加入肉末里；3香菇洗净剁碎，加到肉馅里，先搅拌均匀；4葱切末，加入肉馅里拌匀，搅拌上劲一些；5取饺子皮，放入适量肉馅包成饺子；6把全部饺子包好；7上锅蒸熟即可~~8还特别喜欢煎的表面脆脆的煎饺~
西红柿鸡蛋菠菜面

小艾厨娘

菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了面的营养。菠菜在开水里焯过有效地去掉了菠菜里的草酸然后用菠菜和面,没有对原粮食的营养品质破坏，保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物，适应了回归自然的饮食潮流。这次我做的是西红柿鸡蛋菠菜面。
芙蓉豆包--春季开花时

喵呜小厨

五颜六色的馒头是看起来最有食欲的，这里这个豆包的外皮是用玫瑰茄的水和的，其实用胡萝卜汁效果也很好。豆沙馅我喜欢自己煮的，感觉口味比外面卖的好.
五彩肉饼

枯叶子

1备好所有食材毛豆和玉米都是自己买新鲜的剥的。2把毛豆焯下水，并稍为煮软一些。3把红萝卜，焯水后的毛豆，玉米剁碎放一容器里。4把瘦肉切片加进姜片，用料理机打成肉酱。5把所有食材放容器里，加进小许油，盐，酱油，一小把面粉，葱花搅拌。6并顺时针搅拌五分钟。7倒适量水放锅里烧，水稍为有些烫时取适量肉酱做成
虾肉荠菜灌汤饺

芹意

春天的荠菜和香葱，拌上猪肉和虾仁，鲜味酱油调味；为了让酱油和虾、肉的鲜美更突出，特别打了水馅，即在肉馅中打入适量水分，拌出Q弹水润的饺子馅；煮好的饺子咬上一口，牙未沾馅，先有一缕鲜汁流入口中，味蕾迅速张扬；再一咀嚼，猪肉嫩滑、虾肉Q弹、蔬菜清脆—— 好一口鲜美的春天滋味！
烫面玉米饼子

秋雁红枫

改革开放以前，玉米饼子是主食，那时的玉米饼子咬一口直掉白渣，但如果先把玉米面烫一下就再做成饼子，吃起来就顺口多了，如果再配上蒸的小咸鱼，或是大葱蘸面酱，那是最对味了，不过说实在的那时确实也没现在这么多好吃的，菜也不象现在这么丰富，也只有这几样简单的菜了，不过也许是吃习惯了，时间长了不吃还真想这一口。
三鲜馅的韭菜盒子

东营小英子

春天里的韭菜是最嫩最好吃的时候，自己种的真正头茬，现割现做绝对的新鲜。如果你是和家人好友们去郊游野炊，带上这一小筐亲手制作的盒子，有饭有菜既饱口福又有营养不是吗。平日里烙韭菜饼大都是把边按紧，再用碗啥的延边走一圈，今天阳光大好咱的心情也好，就拿起了花褶，这花边要想拿的漂亮还真不容易，快做完了才找到点
酱香厚饼

花鱼儿

1材料：面粉、郫县豆瓣酱2将面粉倒入大盆中，加适量的清水。3和成面团。4接着，在硅胶垫上撒上一些干面粉，取和好的面团用擀面杖擀开。5然后，抹上一层油。6搁入适量的郫县豆瓣酱涂抹均匀。7卷起来。8再卷成螺旋状，压成饼。9最后，在电饼铛中加入适量的油。10下入做好的饼煎至两面金黄，即成。
陕西面食-------biangbiang面

小艾厨娘

biangbiang面是陕西关中地区一种知名传统面食，扯面的一种，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西十大怪，其
中式蒸鳜鱼春蔬绸带面

barbaragaoyun

要不是偶然在杂志上看到“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的诗句，似乎自己已经忘了现在正值鳜鱼最肥美时分。日本人一到樱花时分，就忙着赏樱吃樱鲷，可是似乎我们已经忙忙碌碌忘却了赏桃花品鳜鱼的闲情雅致，难得自己记起，也念念不忘好几日了，当然没办法自己去溪流里钓上一条，只能去菜市场提上一条回家。人到春日，似

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