面包菜谱

抹茶辫子面包

康康1818

1先和一块白面团，然后取一半面团加2克抹茶粉和成抹茶面团饧发2将饧发好的面团在操作台上分剂3先擀成长条状再卷起来4然后再揉匀滚圆，这时的面团表面已经很光滑了5再分别擀开6摞在一起，切2刀分成三份（忘了拍照文字说明）7编成辫子形状8做好的面包生胚放烤盘里二次发酵9二发好的生胚表面刷蛋液10送入烤箱19
【蔓越莓巧克力司康】：人人都能做出好味道

暖调蓝0429

（制作前请先看Tips）司康，又叫Scone，是简单快手又讨人喜欢的传统英式茶点。即使是非常忙碌的时刻，即使是厨房小白，也可以轻松完成。这款“蔓越莓巧克力司康”，绝对是经得起考验的一款，可以说是大小通吃。家庭DIY，选用的都是很好的原料。烘烤过程中，黄油和面粉的混合香气就已经
樱花奶油排包

我要马甲线

做蛋糕剩下些打发的奶油，干吃太腻，又不忍心倒掉浪费。索性做成面包。打发奶油时加入wilton的粉色色素，做出来的排包也粉嫩嫩的，排包本身也非常细腻柔软。之所以叫樱花奶油排包，就是因为这粉嫩如樱花花瓣的颜色
松软快捷的甜面包——小排包

sunxiaonan21

1用后油法将面团和好，并揉至扩展阶段。加保鲜膜室温发酵至2倍大2发酵好后，揉出汽泡。分成12等份。每份约40克，滚圆后松弛15分。3取一个面团擀开成椭圆型。4压薄底边，从上至下卷起。5收口捏紧，将所有面团做好后放上涂好黄油的烤盘，留一定间距。二次发酵至两倍大（40-60分钟），涂好表面蛋液，入预热好
香蕉面包

帅姣

家里还有两根香蕉，再不吃就坏了已经长满了斑斑点点，这样的香蕉已经不怎么好吃了丢了又可惜，但是这样的香蕉做香蕉面包最后吃了，也让嘴馋的女儿们解解馋。下午茶陪这个很好吃的哦！
迷你小餐包

康康1818

精准合理的配方制作出来的烘焙食品--面包，组织松软、味道甜美，当用手撕着吃的时候，那层层拉丝的状态，真的让我很有成就感，想不到我也能做出这么好的面包。
轻松熊面包

我要马甲线

轻松熊小面包，可爱的表情，最能讨小朋友喜欢了。让人不忍心下口但是对于拍照这件事，我真是无能为力了。明明很可爱，但怎么都拍不好
花儿

食以味为民

1将除黄油以外的原料放在一起，揉至面团表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。2基础发酵结束3将面团排气后分割成5个60克/个、5个35克/个、1个25克/个和1个15克/个的面团，分别滚圆，将剩下的面团也滚圆，松弛15分钟。4将大面团擀开，把8寸花形慕斯模放在擀开的面团上，用利刀切
乳酪宝岛

食以味为民

1液种中的酵母加入水中融化后，加入高粉搅拌均匀，盖保鲜膜静置发酵呈现丰富的蜂窝状时，放入冷藏室，16小时以后使用。2将汤种面团和主面团除黄油外的所有材料混合搅拌至光滑，加入黄油搅拌至扩展阶段。3盖保鲜膜发酵2倍大。4取出发酵好的面团，排气后分割每只45克，静置松驰15分钟。5取一份面团擀成圆形，放入
豆沙环形面包

康妮chen

豆沙面包在面包店非常常见的一种面包，我女儿小时候进面包店就要买豆沙面包，在踏入烘焙行列后，学着做面包，豆沙面包也成了我家很寻常的面包之一，只是形态时时变化，有时扭一下成豆沙花环面包，有时做成毛毛虫形状，这次豆沙面包以环形呈现出来。

上一页 148 149 150 151 152 153 154 155 156 下一页

推荐菜谱