馒头花卷菜谱

葱油花卷

zita_only

1面粉中加入酵母粉2倒入水，搅拌均匀。3揉面的过程，我偷懒了，用了kenwood的厨房料理机，帮我揉面团4揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。5大约1小时左右，面团发酵到2倍大。这个视温度而定，冬季需要的时间比夏季要长些。6发酵好后取出，揉面，揉成团7用擀面杖把面团擀成长方形，厚度3，4毫米的薄面片。8
棒棒糖馒头

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棒棒糖馒头，一款人见人爱的花样面食。很难对TA有免疫力，一看就很想拥有一支。作法不难，很容易学会。
玫瑰花卷

白云深处还是云

1把所有原料揉成光滑的面团，静置15分钟。2切割成每个面团重10克。3.擀成圆形，尽量擀薄些，卷出的花型才漂亮。4每六片从上往上依次排列，用筷子在中间用力压下，把面片之间压紧，方便卷起5从下往上卷，不必卷得太紧，蒸后花型才会绽放。6用刀从中间切开，整型。7放到蒸笼上醒差不多一小时，室温16度左右。8
煎馒头片

虫妈小米

剩馒头吃不完也别扔呀，裹上鸡蛋，华丽变身成香喷喷的早餐。
刀切奶香馒头

coldly

奶香馒头本来是想用纯奶油做的，但是感觉用奶油揉的面团不怎么起筋，发酵也好慢，而且经历了两次失误蒸成一坨后就减少了奶油的分量，蒸出来奶香味还是很浓的
家常馒头——光滑暄软的馒头做法

冬季心情

家常馒头，再平常不过的面食了，但要想蒸得表面光滑，内里暄软，却也要费一番功夫的。但是只要抓住几个要点，相信大家都能蒸出漂亮的馒头来。一是注意面团的软硬。二是面团一定要揉透，揉光滑，面团排气要干净。三是面团一定要饧发到位。希望我的这点经验能够帮助到大家。
紫薯馒头

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紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯和面粉一起做馒头不但好吃还还好。今天就来做一个紫薯馒头吧。
海螺馒头

Meggy跳舞的苹果

最近看到美食达人悠哈的海螺馒头，很是喜欢。于是便认真地看了操作步骤，总算给鼓捣出来了。后来，又看到有别人模仿着做了，再细看操作步骤，才发现自己在制作上有个小小的失误。但不管怎么样，最后的海螺模样还是有了个大概。做好的海螺馒头很松软，这源于平时自己做面包的一些经验和老妈的指点。由于第一次做海螺馒头，所
豆渣花卷

清水淡竹

早上用黄豆、核桃、红枣、枸杞等自磨豆浆，过滤后剩下的豆渣也很有营养，丢掉觉得可惜，正好家里有农家自产的麦粉，就把它跟面粉一起和起来做了豆渣花卷，早餐时与豆浆或粥都是很好的搭配。
双色刀切小馒头！

Jin小厨

1把400g的面粉平均分成两份各200g，酵母粉各个面团2g，把其中的一份加入紫薯泥拌成絮状，用60g清水把其中的一份酵母划开静置5份钟，到入拌成紫薯絮状的盆中和面，揉成一个光滑的面团！剩下的材料用同样的方法把白面揉好，揉成光滑的面团！盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵！2把2个面团发酵到图中这个状态，用

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