2022-11-25 12:09:49
红曲米健脾,益气,温中,为冬季极佳的温补食材。其性味甘,温;归肝、脾、胃、大肠经;有健脾消食、活血化淤的功效。在李时珍主编的巨著《本草纲红曲霉菌目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方,这说明红曲米是一种药食同源的好食材。但红曲米如何吃,却不被人们所熟知。自己钻研了一款花样面食,将其入面食之中
2022-08-14 15:12:40
虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质松软,易消化。虾同时含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁等,对健康极有裨益。一道宴客特有面子的番茄大虾,端上餐桌保准迎来满堂彩。
2022-11-15 21:13:34
天津一种特色小吃“乌豆”。其实就是煮五香蚕豆,也叫茴香豆。相传,乾隆爷沿运河微服南巡,舟至天津城北穆庄子(即今“天穆村”)泊舟登岸路过一店铺,闻香气扑鼻,引发食欲。店家用荷叶托着热气腾腾的芽乌豆奉上。乾隆食后,赞不绝口,南巡回归仍思之,诏店主穆氏进宫,专煮芽乌豆,每日早膳必食之,遂成为宫廷食品。
2022-12-01 04:53:00
枣花年糕是一种汉族民俗小吃,可做春节过年时的馈赠礼品。因为做出的形状像朵花,所以这种年糕叫“花糕”,或叫做“枣花糕” ,今天和大家分享一款喜鹊登梅造型的花糕。
2022-11-25 12:09:49
前几天分享了一款“喜上眉梢”的花糕制作方法,大家很喜欢,我特别开心!今天再和大家分享一款作法相对简单的花糕,非常容易学会。掌握了这种作法,再充分发挥我们的想像力,就可以作出各种款式的花糕了。快过年了,行动吧!
2022-11-25 12:09:55
像戏曲之于流行乐曲,传统中式点心在西式甜点面前就成了过时的玩意儿,姑娘们都去学习马卡龙了。中国制造的魅力在哪里?今天作个中式甜品“白皮酥”,和西式甜点PK下,比起提拉米苏也不差,是吧?
2022-11-25 12:09:56
年谣云:“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。今天和大家分享一款花馒头(花馍)的做法,腊月二十八这天一起动手做个喜气洋洋的花馒头,会给这个年增加不少年味儿。