馒头花卷菜谱

南瓜花卷

筠旸JY

1大南瓜去皮去瓤。2切成薄片，入蒸锅蒸二十分钟。3用料理机打成南瓜泥。4晾至常温，加入适量面粉，适量酵母粉。5活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。6用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。7蘸少许干面粉充分揉匀排气，静置十分钟更加滋润。8瞧，非常细腻。9擀成长圆片。10表面刷一层油。11从一边卷起。12
双色花卷

筠旸JY

1南瓜泥与普通面粉混合，加适量酵母粉，根据南瓜品种，酌情加水。2活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。3发酵好的面团戳一个洞无回缩。4揉匀排气备用。5紫薯泥备用（我用的是之前剩下冷冻保存的，用的时候提前解冻）。6同样加适量面粉和酵母粉，酌情加水。7活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。8发酵好的
奶香玉米面馒头

红•宏

玉米面中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。用牛奶和面，奶香浓郁，香甜可口。
菠菜粉花样馒头

Meggy跳舞的苹果

在网上新学了一款树叶形的花式馒头，很喜欢，正好手上有现成的菠菜面粉，蒸了几个还不错，暄腾腾的，菠菜味很浓，让原本喜欢做面包的我突然对中式面点又产生了极大的乐趣，说实话，馒头花卷，好吃又健康，真比面包省事多了。
全麦馒头

雨中漫步_kRsJPX

1准备好面粉。2j酵母用温水化开。3酵母水倒入面粉里面，搅拌均匀。4倒入适量温水，揉成光滑的面团。5面团醒发至2倍大。6揉面排气，分成均匀的剂子。7整理成馒头形状。8二次醒发至，体积明线变大。9冷水上锅，大火烧开转中火烧17分钟。10关火焖3分钟。11全麦馒头就做好了。12原味麦香，营养健康。
红糖馒头

丽彩（五谷杂粮）

红糖馒头只要平时不多吃，就不会导致发胖的问题，还有很好的调理的功效，尤其具有补气血补虚的作用，还有很好的补血活血的效果，红糖里面富含叶酸，富含微量元素，能够加速血液循环，还能够促进身体的造血功能，能够提高皮肤的营养。
刀切馒头

丽彩（五谷杂粮）

明日的早餐主食之一——刀切馒头
红枣菠菜汁花卷

筠旸JY

1普通面粉加适量酵母粉。2放入适量菠菜汁，鲜榨的。3用筷子搅拌均匀。4活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。5用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。6揉匀排气后静置十分钟，使其更加滋润光滑。7红枣数枚。8分成若干份，我这是每个80克。9取一个揉匀，如图所示，中心相连，切成四份，四分之一处放一枚红枣。10
斑马纹奶香馒头

Meggy跳舞的苹果

馒头是北方人传统中式面食，一般用中筋面粉制作，即使有的高筋面粉标注“馒头专用粉”，但也只是蛋白质含量较高的中筋面粉。今天我就蒸一锅黑白配的斑马花纹牛奶馒头。黑色，是加了纯黑芝麻酱揉的面团；牛奶，是用纯牛奶揉面，奶中的蛋白质多少能提高一些面粉筋度，营养更丰富，奶香很浓郁。加一丢丢细砂糖，这小馒头白嘴儿
奶香紫薯花卷

不做妖精好多年

还是做豆饽饽剩的面，做了小笼包和馅饼，还剩下一块。做包子馅饼一次吃不完，剩下味道就不好了。就蒸了紫薯来做个花卷吧。

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