满汉全席菜谱

【葱烧海参】---如何熬制一碗好的葱油

君梦深蓝

葱烧海参这道菜，就像川菜中的回锅肉等知名菜，名声在外，这道菜是近些年高档宴请中最常见的主角之一。这道传统著名的鲁菜，是出自鲁菜中的胶东菜系，很多内地以海鲜为主打酒店都以这道菜为噱头，争相叫卖。这道菜好吃的最关键两点是：一、海参的质量；二、烹饪的方法。海参必须是渤海湾的野生刺参，参肉厚道刺头足、有嚼头
蜜汁蒸南瓜

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南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
杏仁豆腐

小艾厨娘

进入酷夏时节，柏油路上、房顶上似有似无地散发着一层烟气薄雾，喉咙干渴难受，这时候最好来上一碗从冰柜里拿出来的奶酪或者杏仁豆腐，单看那洁白如玉，嫩滑爽润，就叫人心头一阵清凉啊！
虎皮花生－手残甜版

Alita_

常吃花生衣补血，妈咪白细胞低又不喜欢生吃，于是虎皮花生诞生。
生氽丸子

尖角小荷

1葱、姜剁碎2猪肉剁碎31和2放入碗中，加入鸡蛋、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精、1勺油、少许生粉4朝一个方向抽打上劲5揉成小丸子6水烧开，下入丸子7煮熟8捞出装入碗中9煮丸子的汤撇去浮沫，加入蚝油、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精煮沸10浇在丸子上，撒上香菜
蒜片乳瓜

胖妞的胖妈

天气越来越冷，树也黄了，山也灰了。黄瓜嫩绿、脆爽，也算冬日里的小清新，酸甜咸香。
金如意卷

梦桃缘

由于手机在食材里写不出适量两个字，所以看步骤描述吧！
又到一年山楂季——酸甜Q弹山楂卷

小菜一碟的家

1山楂挑选一下。2清洗干净。3摘掉果蒂。4用剪刀旋一周，去掉果叶。5用到对中间划一圈。6掰开,去掉果核。7果肉用大碗装起来,加少量盐。8加凉开水浸泡防变色。9沥干水分上锅蒸30分钟。10用料理机将山楂打成果泥。11用砂锅熬山楂酱，至较浓稠时关火。12平盘抹一层橄榄油。13倒薄薄一层山楂酱，晾一个晚上
核桃酪

林带鱼

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的
油辣醉黄瓜

芹意

冰箱里总会有一盒做好的酱黄瓜，吃饭的时候挑出几根，摆在饭桌的角落里，我甚至都不把它当做一道“正经菜”。往酱汁里加一小杯白酒，美其名曰“醉黄瓜”。什么品种的黄瓜都可以，甚至黄瓜拔秧前摘下的没长大的黄瓜纽子，菜贩们摊在地上，一块钱一堆的；什么样的切法都可以，切条、切片、切花刀……入味时间有长短

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