满汉全席菜谱

四喜丸子

斯佳丽WH

1肉末中加入适量1个鸡蛋、盐、姜末、胡椒粉和淀粉，顺着一个方向搅动上劲； 2 加入适量的荸荠末，顺着刚才的方向搅动； 3 再接着用手摔打肉馅，使其上劲； 4 旁边配碗水，取出一肉团，中间放入一个煮熟的鹌鹑蛋，包好；5左手倒到右手，不停地转来转去，中间如果有点粘，可以用手粘点水，直至成团
老北京小吃--豌豆黄

漂亮马婆

豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。
节日必备菜--葱烧海参

天下美食diy

1海参洗净。竖着切，一根切3刀。2大葱白。切段。竖着切一半，再把一半切一半，也就是一个大葱段切成四分之一。3大勺放底油，加葱段炒成微黄捞出。4大勺放底油加两小勺白糖炒出糖色。（也就是把糖炒出深褐色。。切记油要少放一点点就好！！！）然后加水把海参放进去。5加酱油料酒一点点盐味精。搅拌均匀开小
荷叶卷葱香糯米肉

水青青

1肉丁，香葱，糯米用清水泡软，荷叶，2肉里加香葱，盐，辣椒粉，十三香，3拌匀，4荷叶剪成长方形或正方形，平铺，5先放上糯米，6再放上一些肉丁，7再放上糯米，8从内向外卷，9再卷两边，10如图，11一个一个地卷好，12隔水蒸，13高压半小时，14蒸好的荷叶卷。15拆开一个看看好香糯，。
孜然油炸排骨

水青青

1备排骨，2斩块，3放盐，4撒上孜然粉，花椒粉，，5撒上辣椒粉，淋上生抽，调味鲜。拌匀腌制半天入味，6撒上生粉，7拌匀，8放进热油锅里，9油炸，10翻面，11炸香，炸金黄即成。12好香的油炸排骨。
凉拌糖醋藕片

Meggy跳舞的苹果

这道糖醋藕片极其简单，藕切薄片，开水焯烫，放上白醋和白糖，简单、爽口、脆嫩，一点技术含量都木有。如同生活一样，平淡、简单、但又充满了回味。
【水晶梅花虾饺】

玛瑙女王

喜欢水晶虾饺，最初源于它的名字，水晶—浪漫梦幻;再有就是它的造型，尖角弯弯，整体通透、温润如玉;最后是触及味蕾后的软糯鲜香。周天做了创意版的水晶虾饺，踏雪寻梅一回，，，冬已渐行渐远，春已悄然来临。。。
黄金小窝头

putimama

黄金小窝头是用南瓜泥与玉米粉精制而成。它金黄的颜色，软糯甜香的口感，是家庭餐桌的传统经典美食。
生炸排骨

灵泠

香香的排骨配上脆脆的薄荷，味道真是非常棒呢，这个搭配应该是我们这边比较常见，不过味道非常不错呢，
蚝油牛柳茶树菇

雷玉斌

1把茶树菇（我用的是新鲜的，其实干的也不错）把根蒂掰掉，洗干净之后挤干备用。如果是干的洗干净浸泡一下就好了。2把牛肉切成牛柳，然后加入蚝油、生抽、淀粉、盐、料酒、抓匀（加个蛋白更好，但是加了蛋白不要加淀粉了），腌制10分钟。3炒锅烧到很热，然后倒入油，迅速把牛柳放下去炒到变色出锅。4锅洗干净，倒油

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