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1所有食材。2猪肉清洗后剁碎，加进适量盐，米酒，花生油，酱油搅拌几下，并腌制十分钟。3香菇清洗干净去蒂，把肉末塞平内部。4热锅下油，把酿好的香菇放进，先把肉的部份朝下煎一会,并放进大蒜一粒。5因为香菇会出水，所以中途不需要再加水。6焖至水将至干时，加进适量酱油和番茄酱即可。
莲花卷应该是中式面食里最漂亮的一种花卷造型，它花型看似复杂，其实做起来很简单，两块面团经过擀、切、压，就呈现出如此漂亮的花型，不得不佩服创造这款莲花卷人的聪明智慧。 在老家的时候，过年老妈就会蒸各种造型的馒头，花卷，枣饽饽（就是枣花馍）小刺猬，金鱼，当然更少不了这款我最喜欢的莲花卷，今天我做的这款莲
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