满汉全席菜谱

陈皮牛肉饭

辽南蟹

天热了，做饭总是想偷点懒，不想长时间站在厨房里，蒸着吃的饭菜自然也就多了。准备好材料后，开火后不必守着，比较方便。以前吃牛肉焖饭，大都是将牛肉烧了之后才跟米饭一起蒸，米妈这次来个免烧版的，结果出乎意料，味道好而且不油腻，值得一试。
酱炝莴笋片

水青青

1莴笋，香葱，姜，辣椒，蒜。2莴笋去皮，用刨子刨成片。3刨好的莴笋片。4再将蒜，辣椒，葱，姜切末，备酱油。5装碗里，淋上酱油炝泡。6切好的姜，蒜，辣椒，香葱调进香油，醋，蚝油，调味鲜入味待用。7炝好的莴笋片倒进酱汁装盘，现倒上调好的调汁即可上桌。
香酥可口————————【软炸里脊肉】

心清似水淡若云

1买回的里脊肉洗净去掉筋膜2把肉切成厚片，用刀背轻轻拍松（将肌肉纤维拍松，使肉质更加细嫩，也更容易入味。）3切成粗长条，生姜切成细末4里脊肉里放入盐，姜末5在放入料酒，五香粉6放入干淀粉和鸡蛋2个（不用加清水）7抓腌均匀，静置10分钟，让肉充分吸收水分，更嫩滑8锅里下入多一些的油9油温6成热的时候下
红烧萝卜

花鱼儿

1食材：萝卜（已清洗切块）2烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。3接着，加适量的清水煮开。4然后，加适量的生抽。5加1勺半白糖。6加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味，继续烧煮。9最后，煮至汤汁浓稠、萝卜熟软，即可。10出锅，装盘。
微波蒸南瓜

草莓

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。百合富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分，是一种良好的强身滋补品。民间食用百合历史悠久，用百合作菜，更是颇为广泛，能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚
小炒丝瓜

辽南蟹

由夏入秋，菜园子里的丝瓜也接近尾声了，赶着紧儿的再吃两次吧。呵呵。丝瓜具有凉血利尿通经解毒的作用，是夏秋季很棒的素菜之一。多吃点哟！
焖甲鱼

旖妮

1甲鱼买的时候叫卖家帮杀好，回来还要进一步加工处理2打开甲鱼的壳，里面还有许多油脂粒，图片里黄色的就是油脂粒，要清除干净才行，否则会很腥3顺着甲鱼壳的纹理看块，这样就很容易砍4先砍竖的纹路，再砍横的纹路5看成六块就行了6甲鱼肉就随意砍，和壳差不多大小的块就行了，看好后放酒和姜腌制15分钟7腌制好的甲
糖醋藕片

紫韵千千

莲藕清热凉血，莲藕生用性寒，有清热凉血的作用。莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、拌、炖汤等。
冬菇焖鸭掌

膳道kitchendao

鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。
凉拌肚丝

辽南蟹

一直比较怵动物肉脏，主要是洗的时候太麻烦，最近尝试着做了些，也摸索了一些小窍门，这里分享一下，呵呵谁有什么好办法，记得告诉我啊。买了一个猪肚，煮了一锅汤，一菜一汤，挺美呢！如何洗猪肚，在步骤中会祥细说明。

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