鲁菜菜谱

【天津】油焖大虾-节日宴客必备菜

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天津毗邻渤海湾，海产品丰富。天津人就爱吃海鲜，海鲜里面鱼虾还是很普遍的。天津有句俗语“顿顿吃海货，不算不会过”，可见天津人对海产品的喜爱程度。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海虾富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。虾中含有丰富
【山东】盘丝饼

清水鱼翅

盘丝饼是一道我们当地美食，因为饼里加了好多油酥和葱碎，所以烙出的饼丝丝柔软、并且散发着葱香，用筷子抖一抖又很松散，所以就特别有食欲，本来能吃一张的现在要吃两张，所以应了那句话：每逢佳节胖三斤。
【陕西】四喜丸子

小艾厨娘

四喜丸子是中国人逢年过节常吃的一道菜，取其吉祥之意。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。今年做的四喜丸子在传统基础上略有改动，特意在丸子里包了鹌鹑蛋。丰富了口感，营养更加全面。
【东北】油焖大虾

小帅厨娘

油焖大虾很易上手的一道菜。饭桌上高大上的一道菜呢！
可乐烧虾

泽瑞妈妈

可乐不仅仅能烧鸡翅，也能做好吃的可乐虾哦！不信你也试试~~
【黑龙江】油焖大虾

土豆丝卷饼

过大年虾是必不可少的，民间有地方称虾为“蜷鱼”，因为虾都是蜷曲的。主要还是用的（全余）谐音。所以，过大年虾是必吃的，与年画上的“鲶鱼”（年余，年年有余）有异曲同工之妙。还有在科学上有“男人吃虾，女人吃蟹”这一说，因为虾性甘温，有补肾壮阳的功能。营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌
黄焖鸡米饭

原小灬来

美味可口
四喜丸子

龙少的妻

1准备肉馅葱花姜末一个鸡蛋少许十三香鸡精少许盐2少许蚝油两勺生抽3两大勺淀粉4顺时针朝这一个方向搅拌上劲5团出肉丸子在两只手上反复摔打6油温两成热下肉丸子炸制7炸制两面金黄捞出备用8锅里余油葱花下锅两大勺生抽一勺老抽一勺白糖9添水抹过丸子小火炖半个小时10油菜摘洗干净锅
油焖大虾

苏卡苏卡

每每吃到油焖大虾的时候就会想起小时候。每年过年都会吃的一道菜。它不仅是餐桌上的美味还是幼年的回忆。希望喜欢的朋友可以收藏。此菜还有视频版本，这里发不了。喜欢的话可以【苏卡苏卡油焖大虾】搜索。
木须肉

花儿朵朵_tTrvGB

其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”

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