凉菜菜谱

凉拌鲫鱼

daphne0709

典型的四川风味，全家都爱吃
＃春食野菜香＃苦菊拌海蜇

简单是快乐的

苦菊是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、狗牙生菜，无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊属菊花的一种，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味
菜花菇

_囍宝_

1香菇切十字花焯水，油菜按图方式切再冲洗，过开水备用，先爆香蒜末入香菇，入不上色酱油及其他调味品（孜然粉，鸡精，南德），最后入油菜。2冲洗油菜底部花状，手法要轻，否则容易断3喜欢咸味重的可以多些汤汁，浇在菜上
＃春食野菜香＃马兰头松仁百叶卷

香儿厨房

马兰头有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，清明前的马来头是最鲜嫩的，小时候这个季节都会被爸妈吆喝着放学回家去摘马兰头，晚上等爸妈回家了，放在开水里焯烫熟后加入酱油和麻油凉拌之后就是一顿美味的晚餐菜肴。现在没地方可见了，去菜场买的这种马兰头一看就是种植的，少了那种记忆的清香味。用马兰头烫熟剁碎后
凉拌黄瓜

Tomorrow、Ⅱ

清爽可口，美容良品～
糖醋藕片

猩猩猴子

1莲藕切片2锅中放水，水沸腾放藕片。3不要煮太久。捞出尝一下，脆的时候捞出来。4冷水中过两边5准备容器，放一勺白糖。盐适量。白醋尽可能把糖给淹没6把藕片和小米椒放入容器7盖盖子适当摇晃几下。放冰箱冷藏数小时。8吃的时候搬上辣椒油，香油，和葱。小窍门放置冰箱里冷藏尽可能长一点。
蒜香面条菜

万山红

为了参加这次野菜食谱征集的活动，周末是到处找野菜。挖了两天，还真采挖到不少的野菜哩。其中一个就是面条菜。面条菜是我们这里比较常见的野菜，一般在3月中旬可以采挖，算是野菜中口感味道都比较好的一种啦。因其比荠菜好吃，所以采挖的难度也比荠菜大，因为野生的面条菜比荠菜少很多。面条菜顾名思义，和面条是最佳搭档
凉拌荠菜

海天一色_uETbsh

在春天，荠菜的地位是在野菜中最高的，无论凉拌还是作为馅料，都是绝佳的美味。
黄豆皮冻

清水淡竹

富含胶原蛋白，尤其是女士们的最爱。
凉拌米米蒿

海天一色_uETbsh

春天，在刚刚苏醒泛绿的麦地里，或者是地边的枯草下，一片片铺地生长，很容易暴露目标的一种野草，就是米米蒿，二月二前后，在荠菜还没有完全由黄褐变青绿，米米蒿正嫩绿，正是鲜食的好时候。

上一页 806 807 808 809 810 811 812 813 814 下一页

推荐菜谱