凉菜菜谱

柠香芥辣小章鱼

钱钱de餐桌

1备好图中材料2小章鱼洗干净，头尾分开，切成自己喜欢的大小，用叉子扎孔，让其方便入味3锅内放入清水，姜片，煮开4水开后，放入小章鱼，煮1分钟即可5小章鱼，捞出来后，沥干水，放入容器中6配料如图切好7把所有调料放入小章鱼中，加入酱油，蚝油，芥末，米醋，糖一起搅拌均匀即可8成品图9成品图
凉拌莴苣

个性胜过姿色

这道凉拌莴笋的做法极其简单，口感十分清脆，完全保留了莴笋最原始最天然的清香味。这道菜的热量十分低，想要瘦身减肥的亲们完全可以放心地吃。
香葱豆干

逍遥小燕子

1把豆腐切成薄片放入油锅炸好晾凉切成如图这样的细条2香葱和红椒都切成如图这样的小段备用3将花生米炸好备用4准备好味达美、香油、盐、味精备用5将准备好的原料放入拌菜盆中然后依次加入准备好的调料6拌均匀装入盘中即可食用小窍门第一切豆腐的时候尽量不用切太厚太厚了不好看同时也不容易炸熟第二再炸豆腐的时候一定
麦芽糖桂花拌山药

Joanne爱素食

春天除要养肝外，还要养脾胃，《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃” ，研究也表明，山药具有增强人体免疫功能、抗衰老、抗肿瘤的作用。山药要连皮一起吃，如果皮去掉了，等于把大部份营养都扔掉了。铁棍山药中水分含量少，煮后口感较干腻、甜香。
西兰花拌花生米

尔东叶

西兰花颜色漂亮，营养丰富，很受大家喜爱。西兰花是很随性的食材，独立成菜的菜品种类很多，做配菜更是能够将主菜衬托的栩栩生辉。这道西兰花拌花生米，普通却很美味，制作方法简单却很健康。
胡萝卜小拌面筋

小帅厨娘

做凉皮面筋没吃完，我就爱吃面筋怎么办呢？面筋爱吃怎么做都好吃，家里还有个胡萝卜，于是动手做起了胡萝卜拌面筋，味道很鲜美，特好吃，我和老公吃光了，哈哈……
超Q肉皮冻

lin悠然

豆浆机肉皮冻以前很多朋友都有做过，但是我一直没尝试，也是怕口感不好，所以以前一直都是按照妈妈教的比例来蒸，真的很费时间哪！这次用破壁豆浆机做的不仅洁白如玉还超级Q，满满的胶原蛋白啊！
傣味手拍黄瓜

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正宗的傣族口味，过于酸辣，合适超级喜欢酸辣的同学。生于云南元江的傣族最喜欢各种凉拌菜，因为常年处于高温地带（一年有一半气温是40多度），造成傣族喜欢清爽酸辣的口味，手拍黄瓜基本是家家必备下饭菜。
蚬子拌菠菜

小堂堂妈妈

最近带领孩子减肥，就做了些清淡菜！
＃春食野菜香＃马兰头拌香豆干

厨娘宋宋

别名:紫菊、阶前菊、竹节草、马兰菊、钱鳅串、红梗菜、路边菊、蟛蜞菊禁忌人群:孕妇慎食。基本介绍:本品为菊科植物马兰的全草及根，多年生草本，生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。茎直立，有时略带红色，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜。夏、秋季采收全草，洗净，鲜用或晒干。功效与作用:甘、平、微

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