凉菜菜谱

【兰州】凉拌什锦粉丝

天国的女儿

1黄豆芽洗净，胡萝卜去皮切丝，粉丝提前泡软，芹菜切小段。2胡萝卜、黄豆芽、芹菜、粉丝分别在热水中焯熟，浸入提前预备好的凉开水中过凉取出沥干水份，放入碗中。3取一碗，放入蒜蓉、盐、陈醋、生抽、糖、香油搅拌均匀。4将料汁倒入碗中拌匀即可。5装盘。小窍门烫过的原料一定要沥干水分再拌入调料。芹菜不要烫时间过
【兰州】金针拌香干

天国的女儿

1金针菇去根洗净，胡萝卜去皮切丝。2五香豆干切片。3锅中烧开水，分别将豆干、金针菇、胡萝卜焯熟捞出沥干水分放入碗中。4将生抽、香油、辣椒油、葱花、蒜末、糖放入碗中搅拌均匀。5倒在大碗中拌匀，洒入香菜末。6装盘上桌。小窍门烫好的蔬菜用凉水过一下更爽口。过完水后的蔬菜一定要沥干水分，再加入料汁，容易入味
【浙江】芹菜火腿拌香干

天国的女儿

1芹菜、香干、火腿分别切好。2取一碗把所有调料混合放在一起搅拌均匀。3五香豆干开水中煮1分钟左右捞出入凉开水中过凉捞出沥干水分。4芹菜入开水锅中焯烫10秒左右捞出过凉沥干水分。5将芹菜、豆干、火腿丝放在大碗中，浇入调好的料汁拌匀。6装盘。小窍门喜欢吃辣的放1勺辣椒油会更香。芹菜不要烫时间过长。过凉后
【四川】麻辣土豆片

天蓝蓝草青青

大众情人土豆君，化身为麻辣先生，挑逗吃货的味蕾。
刺身拼盘

一个人的旅行_ecYbeP

1碎冰装饰小玻璃瓶备用2把活虾剥壳留尾巴装入玻璃杯倒入泰式酸辣汁3把所以生鱼片切好装盘
【河北】凉拌菜

梦中飞絮88

过年餐桌上拌个素菜是少不了的，这道菜用了八朵木耳真的很好吃，一袋一次很方便！
【苏州】花椒猪肝

白~雾

在我小时候每年过年都会杀一头猪,留一部分新鲜猪肝的过年吃,以前也没有冰箱啥的，母亲就把猪肝和大小肠一起煮，煮熟后取出切片，沾上酱油特别好吃，还有一部分必须留着，等亲戚来拜年时，再把猪肝切薄片，就是一道很不错的凉菜，时代在进步，我也改变了以往的做法，放入花椒一起煮，配上自己做的辣椒酱，也是过年时宴请亲
凉拌四季豆无添加

lujia8584

1我用的全是无添加的佐料配料佐料洒上去就是 x宝有卖2少油非常健康3好吃得不得了
泰式凤爪

小七吃货

1第一部先煮好水放凤爪，姜片酒2把煮10分钟的凤爪倒出来，然后开水流到没有油份捞起来3放辣椒，香油，蒜，醋，糖，泰式酸甜酱，，搅拌，放置冰箱第二天，4做好咯。
【天津】彩椒拌双耳

请叫我壮壮妈

参加活动得的信任之美的黑木耳，吃上了瘾。肉质肥厚，口感脆爽。黑木耳和银耳对人体的好处自不必说，和彩椒拌在一起，色彩也是绚丽的很。餐桌上有鱼，有牛排和其他蔬菜，但是两岁多的儿子吃饭时不停要木耳吃，看来这种拌法味道真是不错呢。让孩子吃出好身体，有什么比这更重要呢？

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