酒席菜谱

爆炒花甲

蓝月下-雅文无声

很多人炒花甲螺都是就着螺壳炒，原来把螺肉取出再炒别有一番风味~既不会出现吃到泥沙的情况，还发现螺肉更鲜甜了！
10分钟快手菜—马兰头拌香干

豆味小厨

春季正是吃野菜的好时候，尤其是春季容易上火，而春季里有些野菜微苦，性寒，有清热降火的功效。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
下午小点心---凤尾虾

chriszhou

凤尾虾一直是我和女儿爱吃的小吃。但是由于是油炸食品，所以我不敢多做给女儿吃，只是偶尔让她尝一下。前几天看到美食天下厨友做了加奶酪的凤尾虾，所以我也想尝试着做做看。结果正在拍摄材料的照片时，女儿进厨房看到后，一定让我不要加。她说加了就不要吃，这个小祖宗从小就不愿意尝试新的事物，没办法，只能不加了。下
比翼双飞天鹅酥

荧姳

愿这天鹅酥，给天下的美女们带来惊喜，比翼双飞，成双成对！祝三八妇女节快乐！油皮材料:低粉:220克猪油:65克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克猪油:60克（如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要减少15克左右）馅料买的红豆沙
爆炒螺蛳

didihaoshuai

是海里的那种尖螺蛳。一定要把尖头绞去，否者不会入味。
【卤猪头肉】

球球厨窝

过年期间，家里总少不了做些卤味，想起每年都是妈妈做的，这次自己提议要尝试卤猪耳朵之类的，真要做起来还确实没什么经验，现在才发觉自己有太多第一次需要尝试，这样才能不断的进步！卤完还可以蘸料吃，味道更加丰富！
攸县香干

花雨曼陀罗

1原料洗净，香干切片，蒜苔切段，红椒切丝，蒜切片。2炒锅烧热，不放油，下蒜苔煸炒至微黄起皱，盛出备用。3起油锅，下蒜片小火炒香。4下香干略炒，放适量生抽炒均匀。5下蒜苔和红椒。6炒至红椒断生，放适量盐调味即可出锅。7炒至红椒断生，放适量盐调味即可出锅。
辣炒鸡胗

清风022

1鸡胗洗净。2走水。3切成薄片。4炝锅，两勺老干妈辣酱炝香，倒入鸡胗翻炒出锅。
惹味下酒菜—葱香蚝油煎骨

小楼一夜听春雨

经典的粤式菜，加上香葱头和蚝油的鲜香味，这道菜是美味可口的下酒菜。
白菜炖肉丸

augenblick

1将肉丸材料搅打上劲，用手搓成小丸子。肉丸材料：香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水2将肉丸裹上干淀粉。3丸子下油锅炸。4炸到丸子变金黄色，捞出沥油。5炸丸子剩下的部分油，爆香葱姜。6下白菜炒到出水变软。7加入酱油和炸好的肉丸，翻炒均匀。8加适量清水，然后加红薯粉条，大火烧开

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