酒席菜谱

红烧茄子

angela1024

红烧茄子是一道非常简单的家常菜，做法各有不同，但味道却是一样的可口哦！
芙蓉培根卷

幸福美食X

1原料培根和鲜虾仁2把虾仁放在培根片一端3顺势卷成一个卷4用烫好的韭菜把培根卷绑起来5把培根卷摆入盘的中央6加入蛋液入微波炉蒸约五分钟即可！7浇上味达美酱油即可食用！
油焖大虾

美食家1846319

1虾洗干净备用2炒锅加油下葱姜蒜炒香，倒入虾翻炒3等虾两边都上色，喷入料酒、白糖、盐、继续翻炒几下，再淋入一点油盖上盖闷一下4最后盛出虾即可
林师傅在首尔—牡丹鱼片

诗心

1把草鱼去鳞杀好，注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜，要彻底去除干净。2洗净的草鱼去头、去尾和鱼身的鱼鳃。3从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。4片好一面后，翻面，同样方法片下另外一片鱼肉。5从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。6去好鱼刺后，从鱼尾巴那头起刀，斜着把鱼肉片成鱼片。7依次片好
凉拌猪耳朵

Flyer菲儿

1材料图。2把猪耳朵冷水下锅煮开。3加适量料酒去腥。4煮到酒味散了，捞起，用清水冲洗干净。5把卤料放入水里，加老抽，生抽，冰糖，盐调味，煮开后小火煮半小时。（要加多少调料就看自己的口味）6把猪耳朵放入煮开后小火煮10分钟熄火。（煮时间太长再泡在卤水里，猪耳朵就会很软烂，口感不好。）7刚好煮好的卤水是
【自制卤水】密制卤鸡胗

星厨之家

卤味有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，然后一大特色是中药成分重。另外一大特色是中药成分重，卤味除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。　　制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。市场上做卤味的香料有几种，比较常见的有八角，
简单的美味家常—炝拌金针菇

诗心

一个特别简单而又美味的家常菜，无需拥有什么厨艺，也能做得有滋有味。
糖醋排骨

贝贝女

1排骨开水中绰水洗净2洗净后的排骨放盐，绍酒，姜片，水，锅中煮熟3鸡蛋打散，加入面粉，调成糊，倒入排骨搅拌，使排骨裹上蛋糊4油锅煎炸排骨5锅中留油底，爆香蒜末6放番茄酱，白醋，白糖，少许盐，鸡精，和调好的水淀粉7番茄酱炒匀后放入炸好的排骨，翻炒均匀，撒上葱花
酸甜鹌鹑蛋

安妹儿

1鹌鹑蛋煮好剥皮，均匀裹上面粉2锅里烧油，7成熟就可放入鹌鹑蛋炸黄捞起。3炸好的鹌鹑蛋备用！4放调料的步骤确实搞不赢所以没照到图。步骤如下：把番茄沙拉（番茄酱也可）生抽鸡精醋适量调入碗中备用，锅里倒入少许油下入鹌鹑蛋和调好的料均匀裹在鹌鹑蛋上即可出锅！
拔丝地瓜

小小的蜗牛

好爱吃拔丝地瓜，以前不会做的时候就去饭店吃，现在自己会做了想吃的时候就可以做了，忽然觉得会做饭是一件很幸福的事情。

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