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  • 五仁酥饼

    蓝白绿

    老爸在家叨唠了好几次了,旁敲侧击的跟我说:你做的点心中我还是觉得上次做得月饼最好吃,又香又酥,比外面买的还好。 这话一说,我还能不知道吗?他一定是馋苏式月饼了,而且爸爸最喜欢那种老式的五仁月饼,里面有冰糖渣、冬瓜糖,肥肉粒的那种。小的时候,我最爱的可是豆沙月饼,一口咬下去,软软的,绵绵的。当时的五仁

  • 红糖红枣桂圆戚风

    多多丁

    秋天真的来了,也许只是最近冷空气这几天,得以好好享受这个难得的秋。在广州,一个星期可以感受到的春夏秋冬真不假,三天前还是短袖短裤,前天晚上溜狗已要穿上摇粒保暖裤,今天早上风刮得有些强劲,干燥得很,是该进补的时候了,所以,做了这个红糖戚风,放了红枣和桂圆,特别适合这个天气,女性多吃红糖可以暖身补血,红

  • 鲜肉包子

    在你身边1993

    1准备材料,猪肉剁碎加盐,老抽,生抽,料酒,生姜粉,胡椒粉,香葱白糖,鸡精,拌匀起劲,最后加少许香油拌匀2酵母用少许温水溶解,等5分钟3面粉加少许盐和白糖,加酵母水和剩下的温水搅拌如图4用力揉十几分钟成光滑面团,盖保鲜膜5把一杯温开水放进微波炉加热半分钟,趁热将面团放进去,关上微波炉门6大约40分钟

  • 自制馒头

    在你身边1993

    1准备材料,面粉加少许盐,糖,拌匀2酵母用适量温水溶解,静置5分钟3酵母水,温水和面4用力揉15分钟至光滑面团,盖保鲜膜5温水一杯进微波炉加热1分钟,趁热放进面团,关门发酵至2倍大6发酵好的面团7分成均匀N个揉圆,蒸锅加冷水,蒸架刷油,8码放时要有间隔,醒发15分钟9水开后再蒸8分钟,关火,等待3-

  • 油条

    飞-扬

    油条又称油炸鬼、油果子,一种油炸类面制食品。油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。

  • 玉米南瓜发糕

    紫婉豆

    很喜欢吃发糕,松松软软,加入南瓜,自然清甜,家中大大小小都喜欢吃。可怜的是糕上的红枣,还没有等我拍完照就被家中的小家伙掂走啦

  • 莜面饸烙

    紫婉豆

    1莜面用开水和成光滑的面团2把面团捏成圆柱形,可以放在压莜面的小机子即可3压成面条4锅内烧开水,水开后把莜面上锅蒸七分钟5蒸莜面的时候备好做汤材料6瘦肉切成丝后用盐料酒生抽腌制十分钟7锅内烧油,把切好的葱姜蒜末爆香8加入一大碗清水,高汤更好,家里没有9水开后下入切好的胡萝卜条10胡萝卜条快熟的时候下

  • 拨鱼儿

    千与千润

    1先打一个鸡蛋,鸡黄一会做卤用。2和面,蛋清、面粉再加入少量盐和适量水。3要和得粘稠些,像这个样子。太稠拨不出,太稀不成形。4把和好的面放在一个自制的锅盖(平的,也可以用浅盘代替),筷子上占些水,等锅里的水烧开,加适量盐(拨鱼儿不易粘)。锅盖倾斜,开拨。5大火煮开,再加三次水分别煮开,即可出锅。6第

  • 葱花卷

    贝贝女

    1面粉和泡打粉,白糖混合后加入用温水融化的酵母,搅拌成絮状,如干加适量温水2把面粉揉成团3面团变成2倍大4将面团取出排气,擀成长方形薄片5在面皮上刷油,涂抹适量盐,撒上葱花6把面皮卷起来7切成小段,每2段相叠8用筷子在中间压一道,做好的生坯醒发30分钟上锅蒸9大火蒸20分钟即可

  • 葱花油饼~

    私家小厨房kk

    1面粉加点盐,热水烫面,用筷子搅成雪花状。揉成面团。“三光”标准。醒20分钟。2油加十三香和盐调成油酥。三者比例是1:1.5:1。3用擀面杖把醒好的面擀成薄片,抹上油酥,拉扯着由下往上卷成卷,然后切成剂子。4用擀面杖把醒好的面擀成薄片,抹上油酥,撒上葱花,由下往上拉扯着卷成卷,然后切成剂子。5取一个