技巧类菜谱

巧克力裂纹曲奇

烧焦的Apple

最近老爱折腾了，白天没时间，晚上就尽个在厨房瞎折腾...做点点心可以当下午茶，奇怪的是这个裂纹曲奇没裂得开来，烘焙新手原谅原谅哈！这款曲奇配方是来自君之的，人家大师级的做得可漂亮了~~~~~
佳厨美味之《荷香牛肉饭》

[后厨男仁]

这倒菜是我在一个中西餐厅里面学的，我把它改成了家庭可做的做法，但味道差了点，希望大家喜欢！！！
肉香四溢藕合

(纳尼亚)

功效与作用：生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；
外脆里嫩——糯米肉圆

小耿妈妈

这个肉圆在我们小时候只有过年，或者家里做喜事的时候，比如结婚啊，过生日啊，这个生日还不是一般的小生日，而是整数大生日的时候，都这样的时候才可以吃到的美食，现在当然不同了，想吃的时候就可以做，即使现在好吃的很多，这依然是我家老耿和小耿的“最爱”！
营养美味的培根金针菇卷

(纳尼亚)

少油、营养、新手最佳的食谱。
兔仔馒头

漫香小屋

第一次在美食家看到CANDEY做的兔仔造型的馒头就爱上了，白白胖胖的小萌样真是打心里喜欢呀，琢磨了半天的做法，也断断续续做了好几次了，总是不满意。昨儿总算做出稍微像点样的了，于是挑了几个还能看看的发出来和朋友们分享，其实比CANDEY做的还差远呢，但就自己来说是有进步的，所以也算纪念一下吧，呵呵。感
花生玉米片糖

尚小可

1原料2锅内倒油（炸东西的油量），放入花生后开中小火3油热后用漏勺多搅动花生，并注意观察颜色4花生颜色稍变深后捞出5等油热后再倒入玉米片6炸至变色捞出沥油7另起锅倒入清水和麦芽糖搅拌均匀（小火）8加入白糖9小火慢慢熬制，期间要不停的搅拌10熬成浓稠的糖浆时，倒入花生和玉米片11快速翻炒均匀12倒入铺
芹菜炒牛肉

木耳燕晨萱

家里的老男人爱吃牛肉，如果我休息，他就会大叫：老婆，做点牛肉来吃吃吧！好吧，虽然一向对他是不屑一顾的，但是有时候还是要适当满足下他的小要求的。每次吃完，他就会说：老婆的手艺是越来越好了！虽说知道这是他哄你继续的阴谋诡计，但是女人就是爱听好听的啊！
心蓝手制私房菜【小炒荷包蛋】——荷包蛋的华丽丽转身

猫眼食话

心蓝手制私房菜【小炒荷包蛋】——那些年，纯粹爱（魂断）周末，清晨的鸟鸣将苏唤醒，朝阳的第一缕光射进房间，如流金一般美好。苏轻轻的起床，漱洗干净，坐在镜子前，当窗理云鬓，对镜贴花黄。昨天男孩打电话来说今天的车次调整，他要下午才能到达。吃过早饭，苏如往日一般来到草地上，沐浴着阳光看书，微风扬起她的乌
拔丝红薯

贝贝女

1准备红薯2个2红薯洗净去皮，切滚刀块3锅中放油，煎红薯块4煎到外皮金黄，里面绵软盛出5锅中留油，放入白糖，适量水，中火熬糖汁6当糖汁变粘稠稍稍可以拉丝，关火，倒入红薯翻炒一下7让红薯均匀滚上糖汁即可

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