技巧类菜谱

毛毛虫果酱包

木耳燕晨萱

说起面包，简直是一把鼻涕一把泪啊。这个成功的毛毛虫是失败了三次后的成品，一开始，我以为做面包揉面及用水和做馒头差不多，结果就是没有一次面包能揉出膜的，做出的面包非常的死和硬，一点都不松软。当时我是百思不得其解啊，我发现有些方子的水量根本就不够啊，我手工揉面，根本就揉不出膜；后来搜出视频，才找到正确的
小笼包

木耳燕晨萱

橙子爱吃小笼包，但因为家里一直没有做皮冻，所以一直等啊等啊，终于有一天我下决心做一盒皮冻，为了我橙子爱吃的小笼包。做好的小笼包，有汤汁，但是遗憾的是皮擀厚了，下次一定要把皮擀的薄如蝉翼。
6寸奶油戚风蛋糕

满满爱的厨房

这是一款由电饭锅做出的戚风蛋糕，松软香甜，尤其奶油的美味实在是不可抵挡！
红扣水鱼

食神扬帆

1将姜洗净去皮切片和（八角、香叶、花椒、桂皮、草果、）放在一个碗中装好待用2烧一锅水3把水鱼放入锅中上面盖上锅盖，锅盖最后是透明状的，水烧开了把水鱼用漏勺捞出4放在装有水的盆中冲水5水鱼温度凉了把皮剥掉，然后再把水鱼反过来，龟背朝下在上肢与下肢中间处用刀砍开把里面的杂物掏出扔到把其水鱼洗净6把水鱼控
自制山楂酱

MuRu

我这里用的配方是3斤的量，但山楂买多了一点，就全用上了，有3.5斤，不过做出来的酸甜度真的刚刚好，糖是天然的防腐剂，多加糖可以适当的延长保存时间，不过我个人不喜欢太甜腻的口感，这次的山楂酱酸甜适中，很合我自己的口味。我是用电饭锅熬冰糖的，比较省事，不会粘锅和糊锅底，省了很多搅拌的力气，电饭煲熬糖浆用
雪菜肉丝面

bzmm

1外面买的雪菜，洗净泡上2葱姜蒜，雪菜切好备用3面加盐和好，硬点，醒上4炒锅烧热加油，先将葱姜蒜煸香加雪菜炒香后加冷水即可5这时候可以擀面了，将面擀好切的细一点6水开后面也擀好了下面，不用加其他调料，面下了，赶紧切肉丝，切好直接放入锅中，煮2分钟即可7咸鲜可口开胃的雪菜肉丝面就好了小窍门吃面啊还是
【金针菇牛肉卷】西式美食家中享

哈尼印象

老公一直很喜欢吃西餐和日料，尤其对这道金针菇牛肉卷情有独钟。某天去超市采购，兴致突发，答应给他在家做好吃的牛肉卷~嘿嘿，我这个烹饪新人是不是有点神勇？看网上的方子，有很多做法，这回我尝试的是最最最简单哒——肥牛片+金针菇！适合各种零基础新人，您也一起试试哈！
心蓝手制私房菜【绝味胶原丝儿】——美容美味两不误，零食正菜两相宜

猫眼食话

心蓝手制私房菜【绝味胶原丝儿】——坏蛋宝，忘了那个人的风花雪月（非爱）我们都是孤独的，孤独到灵魂都会颤栗……在人生的平原上，我们躇躇独行，唯一的同伴是身后的影子，无言，沉默……春去秋来，冬融夏至，那种寂寞的附加累积，愈演愈盛。我们变得脆弱，脆弱到连我们自己也无法相信，一个小小的温暖，一丝微微的希
大葱爆羊肉

常客馋人

1将羊肉切片，大葱切成柳叶形滚刀斜葱，姜蒜均切成末2锅上火放入香油3油热后放入羊肉片姜末翻炒4羊肉片呈粉红色时放入葱蒜翻炒两下5烹入米醋、料酒、酱油、淋入香油翻勺出锅小窍门这道菜要始终保持大火及下料顺序，才能达到应有的味道。
甜虾炒菇

虔诚的吃货小猪

甜虾炒菇制作方法简单易学，口味咸鲜，材料简单：蘑菇，葱丝，熟甜虾仁切块（大概一厘米左右）首先在油锅中加入适量的油，大概七成热的时候加入葱丝爆香，稍加煸炒即可放入事先准备好的蘑菇进行翻炒，加入盐适量，将蘑菇炒至比原来体积小一半时再加入甜虾仁，加大火进行收汁即大功告成，整个过程约十分钟左右。蘑菇中既带有

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