海鲜菜谱

红焖大虾

玖嘉颐

1大虾四只2将大虾去除头和虾线，洗净后，用史云生浓醇高汤腌制几分钟3葱姜蒜全切片4热锅下油，放入腌好的大虾煎熟5放入葱姜蒜片，煸香，大虾颜色变红6放入少许盐，醋，酱油和老抽，翻炒后放入适量水和大虾平齐的水即可）7大火烧开5分钟后小火收汁即可8装盘
辣椒酱炒鲜虾

花鱼儿

1材料：鲜虾2姜片、葱段3将鲜虾去虾须虾线清洗一下。4捞出待用。5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6接着，合入清洗好的鲜虾，加适量的料酒。7翻炒一下。8然后，加适量的辣椒酱。9加少许盐。10加少许鸡精。11调味翻炒翻炒至熟。12最后，搁入葱段，即成。13出锅，装盘。
鲍鱼蒸蛋

落雨无声

儿子很爱吃鲍鱼，所以等便宜点的时候就会买几个吃吃，放在蒸蛋上一蒸淋上酱汁就好了，也非常方便美味！
学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼

爱美的家

经常偷懒不做饭时，第一个念头就是去西餐厅，环境优美，食物精致，安全放心，还能顺便偷师二手。这道菜也是在餐厅里经主厨介绍过尝试的新菜式，端上桌时大大的一个盘子里面只放了三小块，卖相诱人极了，焦黄的薯饼上放一片桔色的三文鱼，再配上酸奶油，三种颜色及味道的搭配，口感相当的丰富香嫩脆的叠加，一块入口非常回味
醉虾

花鱼儿

1材料：新鲜虾2蒜片、姜片、葱段3将新鲜虾去虾须虾线清洗一下，捞出，控干水分。4随后，放入保鲜盒中。5接着，搁入姜片、蒜片、葱段。6然后，加适量的白酒。7加适量的生抽。8加少许盐。9调味拌匀。10最后，盖上盖、放入冰箱中，醉上3——4小时，就可以享用喽。。。
超营养蒜香虾

温馨-鹏泰电器

每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，
泡椒墨鱼仔

重庆妹er

1新鲜墨鱼仔2去头去杂质，洗净用少许盐料酒腌制一会去去腥味3泡椒炮姜4泡椒剪斜段，炮姜切片，洋葱少许（切丝）5大蒜切片6锅烧开水，放入腌制好的墨鱼仔下锅过水，微卷立即捞出。7捞出的墨鱼仔马上放入冷水中过一下，才能使墨鱼仔更嫩8炒锅下油，放入泡椒泡姜蒜片微微炒出红油9下入墨鱼仔翻炒几下10调入盐
洋葱爆鳝片

火镀红叶

鳝鱼好美味呀，其含有丰富的DHA和卵磷脂，是而且是脑细胞不可缺少的营养。经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。鳝鱼还含有的维生素A量高。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。但有皮肤病的人尽量忌食！
香煎带鱼

lulume

我个人觉得鲜带鱼比冷带鱼更好吃。
炒蛏子

chenshunji820

1夏天到了很热，不喜欢做饭，今天弄个简单的，准备蛏子一斤姜，酸，小葱辣椒适量，蛏子洗净，辣椒葱头切段，姜切丝，蒜切片备用2锅里下油烧热，下葱头断，下姜丝，辣椒丁，蒜片煸香3倒入蛏子，翻炒，蛏子遇热会一个个开了4很轻易熟的，开了后下盐，味精，一点点糖，料酒，酱油，洒上葱花5好嘞，出锅嘞，很简单的一道菜

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