chenshunji820的菜谱

共44个菜谱

红烧冬瓜

2024-02-10 18:22:49

看起来有点像红烧肉的红烧冬瓜

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酸菜鸭血

2024-02-07 16:56:48

1准备蒜丁，生姜切成丝，酸菜，鸭血切块，芹菜切小段，花椒适量2锅烧热放适量油，放入花椒，蒜丁，姜丝煸炒出香，3加酸菜，加一点黄酒提香，翻炒几下，加水，有条件可加高汤，味道更好4水开后放入鸭血，盖上锅盖烧一会，一两分钟到鸭血熟，下点鸡精和味精，酸菜是买那种包装做酸菜鱼的，已经有咸味所以我没加盐5出锅前

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螃蟹豆腐汤

2022-12-16 03:09:23

鲜，甜

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咸蛋黄杂菜炒糯米饭

2023-06-17 04:43:51

1准备咸蛋黄四五个，香菇泡发，豆干丝，黄豆芽，葱段一段，糯米泡两三个小时提前2五花肉切小片，其他所有材料都切丁备用，豆芽水开烫熟3糯米泡两三个小时后，电饭煲蒸笼上放纱布里蒸熟4炒锅加热入适量油，可多加点油，糯米好炒点，放入五花肉煸炒一会5放入葱头煸香下入火腿肠丁翻炒一下6下入香菇丁和豆干丝丁继续翻炒

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姜丝炒牛肉

2023-01-06 22:35:30

1一块牛肉，几个辣椒，喜欢吃辣就多点，葱段几段，姜两块2葱头切丁，其他全部切丝备用3炒锅加热，下油，下姜丝辣椒和葱头煸香4下入牛肉丝翻炒5牛肉微熟脱色，下点料酒6下点酱油调色7下点胡椒粉和孜然粉调味8加盖煮熟出锅9好啦，香喷喷的，有孜然粉有点像烧烤的味道

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简单的老干妈麻婆豆腐

2023-10-13 01:18:50

1准备豆腐一块，老干妈，葱几根，瘦肉或五花肉一块，花椒一点，辣椒几个。2葱切丁，肉切肉末，豆腐切小块。3锅烧热放油，下花椒。4再下入肉末煸炒。5肉变色后加入葱头煸出香味。6下入豆腐翻炒下。7翻炒均匀下入点料酒，老干妈。8喜欢吃辣的再自己下点辣椒，我们喜欢吃辣，所以另外加了辣椒末，加盖烧一会。9出锅前

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清蒸葱油小黄鱼

2023-10-12 13:22:32

1准备四五条小黄鱼，葱两根，姜，蒜一个。2姜切丝，蒜切丁，鱼去鱼肚鱼鳃鱼鳞洗净。3把姜丝，蒜丁放在鱼上，加盐味精，料酒，加一点点醋去腥。4放蒸锅蒸，我这边没有蒸锅就用炒锅加水蒸了。5七八分钟后开盖，加入葱花加盖断生。6锅烧热下油，下入葱头丁，烧热油。7油烧热浇在鱼上，淋上点蒸鱼豉油。8好了，很简单的

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清蒸葱油小黄鱼

2023-10-12 21:38:43

1准备四五条小黄鱼，葱两根，姜，蒜一两瓣2姜切丝，蒜切丁，鱼去鱼肚鱼鳃鱼鳞洗净3把姜丝，蒜丁放在鱼上，加盐味精，料酒，加一点点醋去腥4放蒸锅蒸，我这边没有蒸锅就用炒锅加水蒸了5七八分钟后开盖，加入葱花加盖断生6锅烧热下油，下入葱头丁，烧热油，浇在小黄鱼上7油烧热浇在鱼上，淋上点蒸鱼豉油8好了，很简单

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简单的老干妈麻婆豆腐

2023-01-07 00:13:53

1准备豆腐一块，老干妈，葱几根，瘦肉或五花肉一块，花椒一点，辣椒几个2葱切丁，肉切肉末，豆腐切小块3锅烧热放油，下花椒4再下入肉末煸炒5肉变色后加入葱头煸出香味6下入豆腐翻炒下7翻炒均匀下入点料酒，依个人口味下入几勺老干妈8喜欢吃辣的再自己下点辣椒，我们喜欢吃辣，所以另外加了辣椒末，加盖烧一会9出锅

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对虾煎蛋黄酒汤

2022-12-13 18:12:00

1准备鸡蛋一到两个，对虾十只，香菇跟姜适量2对虾去虾线，鸡蛋打出备用，姜一般切丝，一般切泥，香菇泡发切片3姜泥放入鸡蛋蛋散，不喜欢姜的可以不放4锅加热，下油，下鸡蛋煎5煎好装盘备用6煎鸡蛋多的油，下入姜片煸香7下去黄酒，喜欢酒味的多加点，不喜欢的少加点，视自己口味喽，我这加的都是黄酒，只加一点水8开

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