海鲜菜谱

红糟炒花蛤

风意画

在我们家乡家家户户都会有红糟，用红糟制作的食物都是色香味俱全的。红糟产于福建，在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟即红糟，经人们"废物利用"做成食品添加物。红糟可以调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔
蒜蓉粉丝蒸大虾

欢欢洛洛

1虾开背，去肠，倒少许料酒和酱油腌制半小时。2腌制虾时，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。3龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。4在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及酱油浇上去，入
潮音潮人：花蛤冬瓜汤

潮音潮人

菲律宾蛤仔，潮汕俗名可叫花蚶、花蛤，它肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。说起潮汕美食，大多都离不开海鲜，现在我来教大家做一道鲜汤吧：花蛤冬瓜汤
白灼北极虾

阳台上的草莓

1熟冻北极虾。2炒锅加凉水，放入虾，葱姜，花椒，大料，料酒。3这是熟冻的虾，大火煮开即可。4配一碟蒸鱼豉油，简单美味。
清蒸黄骨鱼

May湉

清蒸黄骨鱼简单易做，家里老少都可以吃哦！宝宝8个月以上就可以吃鱼，黄骨鱼没有就一根大刺，没有小刺，只要注意吃鱼的时候把鱼刺还有鱼肉里面的异物挑干净，就可以了。宝宝吃鱼益处还是很大的，尤其黄骨鱼含有丰富的矿物质和卵磷脂，对宝宝大脑的发育非常有好处呢。
双椒小黄鱼

欧阳yy

过节相聚喝两杯，怎么能少一碟下酒菜。
清蒸小鲳鱼

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1除掉内脏，鱼腮，洗净用厨房纸擦干待用2打花刀，两面抺上适量盐3把姜片塞进鱼肚，装盘4加入适量料酒，小米椒，小葱2根打个结，姜片几块放入5上蒸锅蒸十分钟6关火焖2分钟，打开捡掉葱结和姜片7洒上适量蒜泥，起油锅加入适量芥花油，加热浇上，洒上葱花小窍门盘子下面用几根筷子垫一下
仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--腊月十五解馋蒜蓉扇贝

绛姝仙草

海味我都爱浓浓的蒜汁配上鲜嫩的扇贝吃一口口口余香高蛋白低脂肪吃多少也不怕长肉馋嘴又臭美的妹子比如我就无比热爱*********腊月十五年关将近祈福来年健康平安*********
糟卤冰镇小龙虾

烘焙有方～蒸烤教学服务

小龙虾，夏日里电光火石的宴遇泛着油光、红彤彤的虾体在大堆辣椒、花椒的簇拥下，在众多吃货期待的目光中上桌，在“咔擦咔擦”的拍摄发票圈环节之后，一双双似长着眼睛的筷子齐刷刷伸向这道夏天的绝对网红——小龙虾！经过一个春天的韬光养晦，小龙虾们个个养得膘肥体壮，在麻辣香辣十三香豆豉酱......中摸爬滚打几轮
爆炒小海螺

小草根家庭美食

海螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，可治目疾。传说八月十五吃田螺，可使眼睛“明如秋月”。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品。螺肉具有清热明目、利水通淋等功效，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。小海螺的做法很多，今天这种做法是饭店或者烧烤店里面最常见的一种，酱爆小海螺，特别好吃，喜欢的看

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