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烘焙有方~蒸烤教学服务的菜谱

共400个菜谱
  • 蜜豆窝窝头

    2024-02-03 17:40:09

    “感恨方初夏,飘然过立秋”。虽然暑气未完全散尽,但一叶落而天下尽知秋的立秋节气已如期而至。一边顶着 “秋老虎”的余威,一边开启了养生模式。 正所谓”燥则润之“,立秋过后,气候逐渐变的干燥,白天气温仍然较高,应以养阴、润燥止渴、清新安神的饮食为主。豆浆,性质平和,有补虚润燥、清肺化痰之功。秋饮豆

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  • 虫草花蒸鸡

    2021-11-21 15:35:58

    虫草花名花,却不是花,而是一种人工培养的虫草子实体,俗名不老草,属于真菌。虽然和冬虫夏草没有啥亲戚关系,却也是常备药材之一,有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。虫草花橙黄色的草,形似金丝线,口感脆嫩爽滑,具有独特的香气。最喜和鸡肉搭配一起煲汤或清蒸成菜,味道极其鲜美,是夏季补充营养流失

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  • 海苔烤年糕

    2022-12-12 22:20:15

    说到年糕,大家印象里不是传统的水磨汤年糕,就是韩式的辣炒年糕,只是这暑气未消的天气里,起个油锅本身就够累人的了,再加上年糕本身软糯的口感配合或汤汤水水或浓郁酱汁的搭配,实在有些腻味。想要讨好爱吃软糯那一口的孩子,也可以有清爽的和风系做法哟!一道15分钟的快手海苔烤年糕,年糕不太粘,脆中带点嫩,还有一

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  • 银耳川鸭

    2023-01-05 13:09:57

    银耳川鸭是一道福建省的汉族传统名菜,属于闽菜系。俗话说“煮烂鸭肉吃,功效过参芪”,可见其补虚清热,定惊养血实非虚名。    此菜中的另一位主角——银耳,也是来头不小。据传, 在刘邦称帝后封张良为侯,但其眼见一些开国功臣被害, 便辞宫隐居别处,并常以银耳清炖为食, 以表"清白"。“名节”在外的银耳本身

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  • 重芝士蛋糕

    2023-11-19 13:23:16

    相比于“小家碧玉”般的轻乳酪蛋糕,每一口都夯实饱足的重芝士蛋糕,才是芝士控欲罢不能的选择。(以下是美食小课堂,划重点了哎)据说重芝士蛋糕起源于“陀丽雍”蛋糕,和现在的布丁很相像,是在奶酪中加入奶汁、鸡蛋等原料后煮成型的蛋糕。有记载称,在第一届奥运会上,曾用“陀丽雍”蛋糕来招待运动员们。在甜品店当你纠

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  • 宋嫂鱼羹

    2022-12-26 04:13:40

    “欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”,如此美景不光文人墨客、平头百姓爱逛,连天子也爱游览西湖山色。 话说南宋孝宗淳熙六年,已是太上皇的赵构登御舟闲游西湖,只见岸边宋五嫂家的鱼羹鲜红的火腿丝、雪白的笋丝、金黄的蛋丝、碧绿的小葱丝铺在糖醋蜜汁的尺许长的桂鱼之上,顿时胃口大开。攀谈之下,竟发现她是跟随自己

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  • 葱油银鲳

    2024-03-07 04:47:01

    银鲳鱼,肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。而夏季食用含有丰富的不饱和脂肪酸的鲳鱼,对高血脂、高胆固醇的人更有降低胆固醇的功效。

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  • 荷叶糯米鸡

    2024-02-03 17:16:36

    "处"是"止",暑气至此而止,开始退伏潜藏,以待来年。 经过一个夏天的“煎熬”,很多人脾胃功能相对较弱,食欲感不强,虽然气温上还没真正进入秋天,但健脾祛湿、养阴润燥的饮食还是宜及早养成。 民间有说法,处暑开胃有三宝:萝卜、鸭肉、糯米粥,今天我们就教大家用其中的两样食材,变个花样吃出新味道。

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  • 蒜香烤蛏子

    2021-11-21 16:07:22

    夏天是品尝蛏子的季节,谈及蛏子,常常有人拿古诗赞曰:“沙蜻四寸尾掉黄,风味由来压邵洋。麦穗花开三月半,美人种子市蛏秧。”蚬子肉白皙而丰腴,顶端的“美人腿”轻柔飘逸,伸展之间分外妖娆,怪不得古人要以“西施舌”来形容蛏子的美。

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  • 心心相印盒

    2023-01-06 16:16:49

    我们来到世上,终将有一天要辗转于柴米油盐姜醋茶当中。我给你做好吃的吧。这句话曾经一度是我认为最好听的话之一。 想和你一起吃好多好多顿饭,在平凡的不平凡的日子里,一起感受每一顿饭的味道。七夕节更要和爱的人一起吃饭。

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