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双椒小黄鱼
双椒小黄鱼
欧阳yy
收录时间:2021-11-21 23:17:36 热度:659℃
2张图片
“
过节相聚喝两杯,怎么能少一碟下酒菜。
”
食材明细
主料
去头小黄鱼
适量
线椒
两个
小米椒
三个
蒜米
两个
姜
适量
辅料
黄酒
2匙
生抽
2匙
白胡椒粉
适量
椒盐
适量
淀粉
4匙
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
双椒小黄鱼的做法步骤
1
小黄鱼用黄酒,生抽,白胡椒粉腌制10分钟,用厨房纸拍干,均匀粘上淀粉。绿色线椒和小米椒切碎,准备蒜米和姜丝。
2
油热后放入小黄鱼,煎至两面酥黄。
3
加入姜丝蒜米烹香。
4
最后撒上辣椒碎煎出香味,最后适量椒盐或者盐。
本次制作《双椒小黄鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
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