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清蒸小鲳鱼
清蒸小鲳鱼
慧心_IXSWruuSg0e9
收录时间:2024-04-07 19:33:00 热度:10087℃
1张图片
食材明细
主料
鲳鱼
3条
辅料
盐
适量
料酒
适量
小米红椒
2个
小葱
3根
姜片
6片
蒜泥
适量
香油
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸小鲳鱼的做法步骤
1
除掉内脏,鱼腮,洗净用厨房纸擦干待用
2
打花刀,两面抺上适量盐
3
把姜片塞进鱼肚,装盘
4
加入适量料酒,小米椒,小葱2根打个结,姜片几块放入
5
上蒸锅蒸十分钟
6
关火焖2分钟,打开捡掉葱结和姜片
7
洒上适量蒜泥,起油锅加入适量芥花油,加热浇上,洒上葱花
制作小窍门
盘子下面用几根筷子垫一下
本次制作《清蒸小鲳鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
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