羹类菜谱

虾仁鸡蛋羹

原来你也在这里！

1碗中打入鸡蛋。2搅拌均匀。3放入适量凉开水。4准备好虾仁。5锅中放水烧开，把碗放入蒸屉上。蒸至蛋液稍微凝固后，把虾仁摆在上面，继续蒸五分钟左右。6虾仁变色后，即可。7虾仁鸡蛋羹就做好了。8撒上葱花。9倒入生抽和香油即可。10开动吧????????????‍????
肉丝冬瓜蓉

老U爱小轩哥

1冬瓜去皮切小块。2放入破壁机打成蓉。3倒入锅里。4放入玉米粒。5瘦肉切丝。6加入油盐生粉胡椒粉糖。7拌匀。8放入锅里打散。9放入蛋液。10调味即可。11开动啦。
燕子盏蒸蛋

小小计划

1准备食材，把燕子盏清洗干净沥干水分备用。2鸡蛋加入适量的盐打散。3鸡蛋液中加入适量的凉开水继续搅打。4过滤鸡蛋液，把鸡蛋液表面的气泡去掉。5盆中放入一部分燕子盏，留少许燕子盏。6倒入鸡蛋液。7盖上保鲜膜，再用牙签或者叉子在保鲜膜上搓几个小孔，上锅水开后蒸6分钟。8，至盆中蛋液略微凝固状,在凝固的蛋
西蓝花蒸鸡蛋羹

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1准备好食材。2鸡蛋放盐倒入清水，搅拌均匀，撇去浮沫。3盖上保鲜膜，上面扎几个孔。4冷水上锅，大火烧开转中火烧10分钟。5锅内加水烧开，放几滴油、一点盐，下入西蓝花焯水煮熟。6放入凉开水过一遍。7西蓝花放在鸡蛋上面，放生抽。8锅内放油烧微微冒烟。9泼在鸡蛋上面。10美味。
海米鸡蛋羹

一溪月

鸡蛋嫩滑，海米干香。
蟹黄豆腐

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1准备好食材:如图所示。2豆腐切小块放入开水中焯水两分钟。3热锅放油，下咸蛋黄小火炒出沙。4放入蒜末炒香。5放入豆腐。6轻轻翻动炒均匀。7撒点盐，葱花。8翻炒均匀即可。9成品图。10成品图。
海米蒸鸡蛋

一溪月

鸡蛋滑嫩，海米咸香入味儿。
虾仁蛋羹

冬季心情

天气炎热，没有食欲，可以做一碗虾仁蛋羹，营养又美味，做法也非常的简单。
秋葵蒸蛋

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1准备好食材。2鸡蛋磕入碗中。3加适量的盐，划散。4加适量的温水，再次划透。5撇去浮沫。6放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸12分钟。7趁着蒸蛋的时候，秋葵清洗干净，切成薄片。8趁蛋快要蒸熟时大概蒸8分钟左右后，打开锅盖，加入秋葵在蛋上面，再次蒸熟。9好了。10淋上生抽和香油。11成品图。12成品图。
冬瓜鹿心羹

不做妖精好多年

老娘牙口不好，吃肉只能吃肉末，给她做个冬瓜鹿心羹。

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