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冬瓜鹿心羹

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-25 14:05:44 热度：1858℃

冬瓜鹿心羹的做法

1张图片

“ 老娘牙口不好，吃肉只能吃肉末，给她做个冬瓜鹿心羹。 ”

食材明细

主料

鹿心四分之一个
冬瓜 200g

辅料

食用油 半匙

调料

葱姜小许
食盐适量
水淀粉 适量
青菜小许
鸡精 1g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

冬瓜鹿心羹的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
扒拉均匀放青菜和鸡精。
4
冬瓜煮熟，放肉糜。
5
切参苗。
6
一分为二，放清水。
7
炒均匀。
8
热锅冷油，油热放冬瓜疯翻炒，加食盐。
9
挑没有筋的肉片剁成肉泥。
10
切片。
11
取鹿心。
12
冬瓜去处理干净切片。

本次制作《冬瓜鹿心羹》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：羹类家常菜

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