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海米蒸鸡蛋

收录时间：2024-06-24 11:28:43 热度：234℃

海米蒸鸡蛋的做法

2张图片

“ 鸡蛋滑嫩，海米咸香入味儿。 ”

食材明细

主料

海米适量
柴鸡蛋 3个

调料

玉米油 适量
花椒适量
蒜蓉适量
盐适量
生抽适量
米醋适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

海米蒸鸡蛋的做法步骤

1
成品。
2
淋入生抽，米醋，香油。
3
青红椒放鸡蛋上，不吃辣的可不放，或者放香葱碎也可以。
4
时间到海米蒸鸡蛋蒸好了。
5
水开上屉12分钟。
6
搅匀。
7
打好的蛋液过滤到深盘中。
8
海米倒入盘中。
9
放入蒜蓉和海米炒香，加一点点盐调个底味儿。
10
锅里少许油烧热，放入几粒花椒炒香，把花椒取出来。
11
海米洗净。
12
撇去浮沫儿。
13
适量温水，搅打均匀。
14
鸡蛋2个加少许盐打散。

本次制作《海米蒸鸡蛋》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜

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