羹类菜谱

豆腐虾仁鸡蛋羹

安小白画渣

1准备好虾仁，鸡蛋，豆腐，香葱。2鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入小半碗水，少许盐和鸡精。3鸡蛋液过滤。4虾，去壳，挑出虾线，用料酒，胡椒粉腌制15分钟。5豆腐切成小块放在蛋液里，把虾仁放在豆腐上。6盖上保鲜膜，放入锅内。7蒸15分钟，拿出来撒上香葱沫儿，和少许酱油豉油。8成品。
银耳羹

Blaue Venedi

喜欢自己做美食
开胃补钙，美味又不失营养的宝宝辅食

李小双

有许多家长头疼自家宝宝不肯吃饭，变得面黄肌瘦，不仅直接影响生长发育，而且造成抵抗力下降，引起其他系统疾病的易感性增加。为了让宝宝吃上一口饭，各位爸爸妈妈可谓使出浑身解数，软硬兼施，但是收效甚微，宝宝厌食也成为父母的一块心病。特别是在这炎热的夏天，宝宝更加不愿意吃饭了，这时候怎么办呢？可以用山药来帮忙
西葫芦香干花菜羹

花鱼儿

处理一下冰箱里的剩余食材。。。
“鲜虾”基围虾蒸蛋

不做妖精好多年

1鸡蛋洗净磕碗里。2打散。3放食盐。4加水，打散。5打好的蛋液。6撇去浮末。7盖保鲜膜。8用牙签扎眼，放蒸锅蒸，蒸蛋羹的时候去处理虾。9基围虾洗净。10放葱姜和清水。11放食盐。12煮熟。13过冷水洗净浮末。14去外壳。15蒸的基本凝固的蛋羹放入虾仁，再蒸3分钟。16放葱叶末。17小碗里放生抽和香油
瓠子豆瓣羹

鸣翠燕

1瓠子一根。2瓠子去皮刨丝、蚕豆剥皮成豆瓣。3锅中放入油倒入瓠子丝翻炒。4加入蚕豆瓣翻炒。5调入盐后加入水。6大火烧开转小火至熟后加入葱花。7加入水淀粉勾芡。8出锅后淋入麻油。9成品。
鲜虾蒸水蛋

梦桃缘

1主材料。2虾洗净去壳去头尾。3三个鸡蛋打成无颗粒蛋液。4加入150毫升的清水搅均匀。5倒入蒸盘里。6上锅入适量水烧开，放入鸡蛋液盖紧，用大火隔水蒸三分钟。7三分钟后打开锅盖，放入鲜虾，再盖上盖子，用大火再蒸7分钟至虾熟透出锅。8成品。趁热淋入2匙酱油，1匙香油和适量胡椒粉。
虾仁蒸蛋羹

RLing

虾仁蒸蛋营养美味，老少皆宜！
枸杞银耳羹

等不到忘不了

1半朵银耳放入清水中泡十分钟。2去除底部黄色部分。3将银耳撕成合适大小洗净。4加入可食用水后放入冰箱内备用。5将前天泡好的银耳和水一起放入锅中再加一倍的水加枸杞冰糖开大火煮沸后改小火慢慢熬制大约40分钟后关火即可。（冰糖可根据自己的口味适当改变）小窍门我一般是前一天下午泡发银耳放入冰箱第二天用
红枣银耳羹

花擦擦

1所有食材。2银耳放水中泡发。3红枣洗净，银耳泡发洗净。4锅中放水放入银耳。5再倒入红枣煮，煮至银耳浓稠。6放入适量的冰糖煮开即可。

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