糕点菜谱

紫薯水晶糕

Angelbabychen

1用三碗水将紫薯煮软，（别把剩余的水倒掉，留用）捞出沥水，搅成泥状待用2用凉水浸泡琼脂3分钟。3将琼脂捞起倒入留用的紫薯水里煮沸加奶搅拌均匀4将琼脂分两份，1份倒入装好薯泥的盘里搅拌，待凝固后再倒入第2份冷藏后即可。
6分钟的健康早餐——微波炉玉米糕

清欢的烟火生活

这款玉米糕是今早的早餐，简单却营养好吃，忙着去上班等不到凉了再切片拍照，刚出炉就切结果切得很丑，对咱们普通老百姓来说片片不重要，只要好吃就行。
入口即化的芒果慕斯蛋糕。超详细哦~

Memory_朵儿

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点、其性质较布丁更柔软，入口即化。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀。并且加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
戚风蛋糕

美女小胖的厨房

我和老公都喜欢吃戚风蛋糕，特别是老公，他说味道像小时候吃的鸡蛋糕！试着做了几次，都不成功，也不知道是什么原因。前几天去买黄油和低粉，老板给了我一个烘焙书的电子版，回家以后照着食谱又做了一次，很成功哦，味道很棒!以前做的很多步骤都不到位，还有每种食材的分量比例不对！再简单的美食也要仔细用心去做哦！
微波炉版-------酥皮苹果派

喵喵1023

1苹果1个，冰糖适量。2苹果洗净去皮切小块，泡在淡盐水中。3煮锅内放入苹果块，冰糖，煮开。4待苹果呈黏稠透明状时，即可加入黑芝麻，收汁关火。5油皮原料：将面粉倒入盆中，倒入玉米油，温水。和成面团。6揉成油皮面团放入保鲜袋中备用。7油酥原料中的面粉放入盆中，加入玉米油，用筷子搅拌成面团。8用手掌将油皮
小鱼牌戚风蛋糕

小鱼的美食168

1准备材料2牛奶内放入10克细砂糖搅拌均匀，再放入油搅拌均匀。3在牛奶液里筛入低粉。4就用勺子从下到上的搅拌均匀。5鸡蛋蛋黄蛋清分离开。6蛋黄直接放入搅拌好的低粉中。7鸡蛋分离好了。8把低粉和蛋黄搅拌均匀。9开始打发蛋清。10第一步，打起大泡后加余下的白砂糖的三分之一。11第二步，打起小泡加入白砂糖
香草紫薯蛋糕

yoyolifestyle

香草紫薯蛋糕，香香甜甜相当好吃，配方及模具来源于西班牙Lékué乐葵，大家不妨可以一试
可可蛋糕卷

尚小可

1所有材料称量，低粉过筛，蛋黄蛋白分离，装进干净的容器中（白糖90克，30克加蛋黄，60克加蛋白）2蛋黄加30克白糖，搅拌均匀蓬松3依次加入玉米油，，（加入一样搅拌均匀后再加入另一样4加入牛奶5最后加入玉米淀粉和低粉6搅拌成无颗粒的蛋黄糊备用7蛋清内滴几滴白醋，用电动打蛋器打至起泡8加入20克白糖，
果仁茉莉砂浆饼

食·色

砂浆饼是采用糖浆和面，包制各种馅料的浆皮类糕点，以月饼为代表。其馅心着实，皮面油润酥软，表面粘有砂糖颗粒。烤后洁白，底面红褐色。
苏式月饼--蛋黄酥

尚小可

1油皮：油皮：低粉160克，猪油40克，细砂糖40克，清水60克2油酥：低粉120克，猪油50克3馅料：红豆沙250克，咸蛋黄5个4把油皮的所有材料倒在一起，揉成团5摔揉至可拉成薄膜状态6油酥材料混在一起7拌成团即可8油皮和油酥各分成大小相同的10份9豆沙分成等量的10份，蛋黄对半切开10用红豆沙包

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