1牛腩用清水冲先干净,过开水煮去血水,再用清水冲冼后改刀。2加入调料腌制2小时,3再加入生粉拌均匀,4放进烧好油的锅里油炸,5炸至稍黄时捞出,6装盘撒上芝麻上桌。7烧烤味孜然牛肉。
1准备煲的食材: 以干货为主, 虾干,干贝, 蛏干,玉米粒,全部泡开 水菇2把冬瓜肉挖出来备用, 把挖好的壳盅放到盘上3加入泡好的干货4再加上水菇玉米粒,同时加水5封上锡纸, 盖上锅盖 蒸40分钟640分钟后, 再把挖出来的冬瓜肉放进去,再蒸10分钟,加盐,滴几滴香油就可以了
1毛豆米洗净入锅中煮开捞出过凉备用2猪肉洗净剁末,最好用里脊肉,比较容易炒散3锅中入油烧热,入姜末和花椒煸出香味4入肉末快速炒散5炒散后加入毛豆米继续翻炒6加入少许豆瓣酱和一些酱油继续翻炒,炒匀后加入少许水转中小火稍焖几分钟7焖至毛豆米熟透入味后在加入十三香和鸡精炒匀调味即可8夏季下饭的好伴侣