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jnfzj的菜谱

共7个菜谱
  • 香脆藕夹

    2022-11-25 16:11:49

    1藕洗净切连刀片。2面粉适量和成面糊。3肉糜放生抽和盐拌匀。4用筷子取一点肉糜放入两片藕中间。5用手轻按,让肉糜铺满藕片。6放在面糊里滚一下。7油锅烧热,放入藕夹煎一会,翻面,煎至金黄捞出。8放在吸油纸上吸去多余的油。9摆盘,可以蘸醋或辣椒酱食用。

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  • 火腿杂蔬鸡蛋饼

    2022-11-26 14:30:09

    1长豆角切碎。2胡萝卜切碎和豆角放在一起。3加入切碎的火腿肠。4打入鸡蛋。5用筷子搅拌均匀。6加入面粉继续搅拌。7锅里放少许油,倒入面糊。8一面煎熟就可以翻面了。9两面都煎熟就可以关火了。用模具按出想要的花型,盛盘上桌。

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  • 菊花卷

    2022-11-02 17:51:32

    1南瓜蒸熟,用料理机打成泥。冷却备用。2面粉加酵母搅拌均匀。3加南瓜泥,和成面团。4盖上保鲜膜放在温暖的地方饧发。5饧发好的面团取出排气。6搓成长条。7从两头卷起来。8用筷子夹紧。9用刀切开四角。10用胡萝卜切成丝做花心,上锅蒸20分钟即可。

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  • 小炒肉

    2022-11-29 20:43:42

    1胡萝卜青椒洗净切丝。2酱油干切片。3梅条肉切条。4洋葱切条,用手捏开。5坐锅点火放底油。6放入肉丝煸炒。7肉差不多变色放入干子、洋葱继续煸炒。8等肉完全变色,放入青椒胡萝卜丝断生。9淋点生抽起鲜,加点老抽上色。10撒少许盐翻炒出锅。11一盘菜有红有绿,有荤有素,还有豆制品,齐活。

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  • 太阳花紫薯饼

    2022-11-02 22:13:05

    1打豆浆过滤下来的渣,倒在面盆里,放凉备用。2放入酵母和面粉揉成团,放在温暖处饧发。3紫薯去皮蒸熟。4捣成泥,加入一勺炼乳,拌匀备用。5饧发好的面团取出排气,搓成条。6用刀切成大小相等的剂子。7取一个剂子揉圆,按扁。8包入紫薯泥。9收口,反面朝下,按扁。10用刀在并边上切一圈太阳线。11切好后用手把

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  • 椒盐土豆泥

    2023-01-10 19:33:30

    1土豆蒸熟,去皮。2用擀面杖捣成泥。3加牛奶。4加胡椒、盐拌匀。5用模子做出花型。撒上黑芝麻。

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  • 荷塘月色

    2022-11-02 20:45:40

    1扁豆撕去老丝,洗净。2改刀。3莲藕去皮洗净、切片。4莲藕和扁豆均放在锅里焯水。5捞出过凉水。6放入盐、糖、醋,拌匀即可。

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