冬季食谱菜谱

烤土豆

食·色

其实，烤土豆还是那种农家柴灶灰堆里埋着烤出来的好吃，原滋原味，零添加。街边小吃中，土豆也算得是一大主角吧，处处可见它的身影。可是，无论是炸烤，还是烧烤，即便是火锅，土豆都吸收了不少油分。口味或许是更香了，可是热量增加了。我不太赞同咱爸吃那些油分重的食品，不用油，也可以做出喷香的烤土豆。无论是作为餐间
补钙、养颜、催乳——猪骨汤

悦诗吟风

自从有了我家炜炜后，母乳一直是我注重的事情，因为母乳喂养宝宝更健康。但是后来发现母乳喂养一段时间后我的小腿肚就会疼，之前一位是累的呢。后来到老妈家住了一段时间，老妈每天这汤那汤的煲发现腿肚子竟然不疼了，这时候我才发现原来是被我家炜炜吃奶吃的我却营养了！（因为之前我只喜欢喝稀饭，吃清淡的）现在我就
醋烹塔米鱼

爱吃de胖子

塔米鱼肉质鲜美，大的塔米鱼适合红烧。小的的塔米鱼可以煎着吃，也可以煎好后再回锅醋烹，味道也非常好。
家乡的味道------干蕨菜炖肉

娟娟厨房

1原料！～2这是从老家带来的，很有家的感觉！（用盐淹过后再晒干的）3大火煮开后泡半个小时的样子！～4肥肉下锅炒香出油！5倒入瘦肉炒变色后加料酒。6加姜和八角。7加老抽和适量的盐少放一点盐，因为蕨菜是咸的8加干蕨菜、水和自制的辣酱！9盖上盖子大火煮.煮的过程中加白糖调味。10煮好起锅前放入葱花和鸡精炒
解决三点难题，做出带有地方特色的川味美食——【川味棒棒鸡】

星厨之家

菜品简介　　棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉棒棒鸡阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰《齐民要术》。　　　成都棒棒鸡[1]乃四川百年名菜，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制
屋塔房蛋包饭

Homi

看了就想吃的炒饭。看了韩剧《屋塔房王世子》后，最想做的食物，马上就去买了材料回来做，很简单，第一次做就成功了。小孩和大人都好喜欢吃。特别可以做给不爱吃饭，挑食的小朋友。
经典搭配——土豆炖豇豆

豆豆的美食之旅

本是想着就烧出来的，后来想偷个懒，就直接炒了两下到电饭煲里和饭一起煮了算了啦，可是口味却还是很好，主要是豇豆和土豆本就是很美味的食材，所以随便怎么做也不会太差，倒是土豆和豇豆的酱汁融入到了饭里，格外的香，只是因为天气原因，却是为难了我这个本就是照相白痴的人。
沙锅海鲜豆腐煲

蓝色南半球

家里终于有了一个正正经经的沙锅了，那是今年在国内特意买的了带回来的。去年我朋友送了我一个看样子又老又旧而且表面似乎还有裂痕的小沙煲，小心翼翼用来煮过一次煲仔饭就再也不敢用了，生怕一不小心煮爆就麻烦了。秋冬季餐桌上最让人开心的是来一锅热气腾腾海鲜豆腐煲，吃得心里暖暖的真舒服。
红油肚丝

西马栀子

红油肚丝是川菜中家喻户晓的凉菜。此菜特点；色泽光亮，咸鲜香辣，柔嫩爽脆。猪肚清洗很麻烦，菜中的猪肚是我买的现成的熟猪肚。为了吃着放心，我又煮了一下后晾凉做的红油肚丝。猪肚为猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
糯米烧卖

做饭就像做实验

1糯米提前泡好。2上锅加少量水蒸熟。晾凉备用。3胡萝卜削皮，洗净，切小块4土豆削皮、洗净、切小块5胡萝卜入搅拌机打碎。6土豆块入搅拌机打碎。7香菇洗净、切小丁备用。8葱姜切碎备用。9锅内加适量油，烧热，放入花椒粉炝一下。10放入猪肉馅。煸炒变色。11加入葱姜末12加入蚝油13加入老抽14加入胡椒粉适

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