冬季食谱菜谱

姜撞奶

6月31日

1我用的是光明鲜牛奶，听说盒装的奶也行，我觉得和兑水量有关，里面含水少会容易成功。500ml的奶，我做了三碗；一定要老姜，姜被冻坏了也不行……2大概拳头的三分之一；其实我觉得多一点比较好。切碎，用纱布绞出汁水。要用新鲜的姜汁。3放到碗里大概这么多。4我没有奶锅，用了一半的锅，所以奶容易焦，用奶锅还会
什锦炒乌冬

大汤姆小猫哥

今天，肚饿了，就随便吃点东西吧！
烤鱼

食·色

1草鱼一条，剖腹去脏，洗净。2葱，姜，蒜洗净备用。3在鱼的鳃部下方和鱼尾略上各划一刀，用刀身轻拍鱼身，从鳃部刀口处抽出鱼腥线。4将鱼的一侧肋骨从脊椎处斩断，使鱼身平摊开来。5在鱼身两侧打十字花刀。6葱切段，姜切片，蒜瓣拍扁。7将鱼放入大碗，加入白酒，酱油，白糖，盐，胡椒粉，葱段，姜片，蒜瓣腌2小时。
家常腊猪心

菜虫1006

湖南腊味的历史悠久，早在汉代时，湖南先民就用腊肉制作佳肴，到清代，湖南的“腊味合蒸”已经成了湖南名菜，驰名中外，主要是以腊肉、腊鸡、腊鱼为主料蒸制而成。今天推荐给大家的是我妈妈自己做的腊猪心，请亲们品尝。
开胃养颜----糯米紫薯红豆粥

xingkong1970

1糯米先泡4小时目的是容易煮，红豆蒸7分熟。泡好的糯米加上小黄米一起煮15分钟。2加入紫薯改小火熬10分钟。3最后加入红豆及红栆，5分钟后加点冰糖或白糖就可以了。
“萝卜金盏菊”喜迎新春

都市小人物

今天做的“萝卜金盏菊”本来想用鱿鱼做的，但一想到新年楼楼说鱿鱼不太好，所以该用萝卜，嗨，效果也不错呢，而且这道菜清淡，对于过年整天吃大鱼大肉的，今天来个清淡的，是不是很及时呢。。。
冬瓜虾米汤

刘英杰

1准备一块冬瓜。2把冬瓜挖成球，我把挖球剩下的冬瓜切了块，图上没照，嘿嘿。3锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出香味后，放入虾米翻炒。4出虾米的香味后，放入冬瓜。5放入清水，水量适个人喜好。6大火热开即可。
红红火火--红烧鱼

御用chef

红烧鱼的做法有千百种，希望你喜欢我的做法。吃过红烧鱼，新的一年，事事都红红火火的！
超简单的烤土豆

食·色

1土豆洗净。2将电烤炉放倒，把土豆放在网面上。3找个有深度的锅盖，罩住土豆。4一面烤出焦色后，翻面，罩上锅盖继续烤。5土豆烤至熟软，表面出现焦色，即可食用。
素丸子

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1胡萝卜去皮、粉丝泡发、豆腐沥干水份、香菜备用2将胡萝卜擦丝、粉丝、香菜切碎、豆腐攥碎。3加入盐、五香粉。4加入适量面粉和淀粉.5和到干稀合适的成度即可。6左右手各一把小勺，取丸子大小的料来回捣，把丸子捣圆。7油锅放油烧热，一个一个下入丸子，小火慢炸。8炸成焦黄色即可。

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